新消费|中国的新烈酒故事( 二 )
中国白酒整体的市场规模是大概是六千亿 。其中价位在100元以上的中高端白酒市场才是主力达到4500亿，白酒在我们的酒文化中，更多的是一种社交货币所以反而高端白酒占比更多 。剩下的1500亿就是老村长、牛栏山、二锅头这些低端的大瓶酒品牌 。
江小白算是异军突起，深深地扎根于渠道，同时穿了文艺的外衣 。让年轻人拿着江小白喝毫无违和感，还多了一丝丝文艺的气质 。文案的情绪的共鸣，让江小白成功出圈，但其核心依然还是江小白成功渠道布局，白酒终究还是一个渠道为王的品类 。
而更大的头部空间里，除了传统品牌，今年年也出现了一些非常年轻的中高端品牌 。比较有代表的就是开山和观云了，看名字和包装，很长一段时间内，我的都觉得这两个太像了，像是兄弟品牌 。
开山很聪明的一个选择是，没有在口感上去正面对抗其他传统品牌 。无论是清香酱香还是浓香型，在市场上都已经有了绝对头部影响力的品牌 。白酒这个品类，对于新入局者来说，真的是前有狼，后有虎，中间还有经销商 。所以开山另辟蹊径，独创净香型白酒，完全针对30-40岁人群研发的新口味 。
还有观云，颜值真的很好看，非常的纯净和高端 。白酒作为社交货币，其实核心价值就是价格和价值，还有具备普世的认知度 。
首先要有价格，所以开山和观云都选择了500以内和100以上的区间，这区间非常大，即可商务社交，也可朋友小聚 。虽有非常多的地方品牌占山为王，想打进去很难 。但也少有全国性且年轻有设计感的品牌出现 。
其次是价值，开山和观云都在设计上下了很大功夫，开山类似日本威士忌的瓶身，观云非常纯净的设计感，还有谈笑间这样的文案和包装 。要比较同价位的地方白酒设计感强太多，而85~90年出生的消费者，对审美和设计又非常有需求 。
最后就是普世的认知度，目前日本威士忌在上海等一线城市具备比较强的认识度，但在下沉市场未必有人知道 。同理白酒也是一样，地方很出名的白酒，拿去外地就没人知道了 。而新一代的消费者，在各地的流动性又很强，非常需要一款在全国范围内，都有一定认知度的中等价位的白酒品牌 。
还是回到社交的核心，白酒就是社交货币，消费者喝白酒喝的根本不是酒，他喝的是面子、信任、是人情世故 。
2、崛起的威士忌除了新品牌的白酒以外，各类型的洋酒增长也非常快，也是95后人群到了面对更多人生大事的关键时间点，都需要一点点酒精，来暂时麻痹自己 。
首先，中国人是有烈酒情结的 。黄酒才是中国最古老的酒，但如今最盛行的依然是白酒，在国宴上代表中国的也是白酒 。
也许是电影等文化产品的影响，威士忌也成为了中国人最喜欢的洋酒之一，好像只有广东地区独爱白兰地，也许是受香港的影响 。从整体数据来看2021年前三季度，中国烈酒进口量突破亿升大关，同比增长42.3% 。
法国烈酒巨头保乐力在中国区域业务同比增长了14%，尤其是中秋节期间的增长非常好，说保乐力也许模式但其下品牌你一定不会陌生 。芝华士、百龄坛等市面非常常见的威士忌品牌都是其名下的品牌 。
这其中我觉得最值得关注的是在中秋和春节期间的销量大涨，这说明威士忌的消费已经不只是在夜店兑绿茶和红牛了，开始进入更多的日常消费场景，越来越对的开始在日常消费消费中国选择威士忌 。
另一大烈酒的世界老大，英国的帝亚吉欧的数据同样出色，根据帝亚吉欧中国董事、总经理艾恩华（MarkEdwards）的说法，2021财年，帝亚吉欧在大中华区净销售额增长达到38% 。
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