投稿|快餐行业进入“黄金时代”，左手天堂右手地狱( 四 )
无论如何，现阶段快餐业都需要通过转型升级摆脱疫情带来的困难；中式快餐应该在标准化和创新之间找到一个很好的平衡点；区域品牌的成功将有机会向全国推广；一线城市是快餐业竞争的主战场，四线及以下城市潜力巨大，这将是中国快餐业未来的主要发展趋势 。
无论是外国品牌还是本土品牌，除了常规推出新产品外，与其他类别相比，西式快餐似乎没有能够刺激消费者和市场的活动和行为 。也许这就是西式快餐的“刻板”模式，每一种快餐都占据着“领地”，以自己的方式发展 。
开餐馆的美味都必须放在第一位 。品牌食品企业的升级换代，不断挤压非标准、低质量路边摊位和夫妻摊位的生存空间 。没有特色的小型食品企业的生存状况越来越困难 。中式快餐不再是夫妻可以轻易进入的低门槛行业 。
中式快餐既能吸引许多对西式快餐不感兴趣的中老年顾客的目光，也是年轻人聚集和放松的地方 。
而且中式快餐现在也越来越受到年轻顾客的喜爱，反观西式快餐口味单一，变化少 。与中国食物相比，它油腻且缺乏健康 。为了保持健康和保护身体，年轻人也开始追求健康低脂的中国食物 。价格合理、健康的中餐馆越来越受到各级人民的喜爱 。在这个层面上，中国快餐连锁企业拥有更广泛的受众和更多的群体，可以更好地弘扬中国的饮食文化 。
一方面，拥有强大资金支持的新兴品牌给快餐业带来了新的刺激；另一方面，麦肯等老品牌在数字服务提供商的支持下，继续加强门店、质量和管理，以保持新兴品牌的优势 。中、西、新老品牌可能共同演绎出一种新的快餐模式 。
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