投稿|肯德基，中概股，和「阶段性时代产物」投稿|中概股|肯德基

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图片来源@视觉中国

文｜降噪NoNoise，作者｜丘桃

01、时髦北京的网红餐馆鼻祖其实是肯德基。
1987年，一家「肯德基家乡鸡快餐店」在前门大街开业，餐馆有3层楼高，设有500个座位，是全球最大的肯德基门店。出席剪彩仪式的嘉宾包括美国驻华大使和北京市的相关领导。下午6点多，11月的北京已经寒风料峭，但排队的长龙还得靠警察维持秩序。

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吮指原味鸡是当家产品，在北京，它与本土品牌「五星啤酒」组成了新 CP 。店里最受欢迎的套餐售价7.3元。当年北京市民的月平均工资是 139 元——够买19份套餐。
肯德基成为网红的原因很简单：洋气。
它是美国文化的符号。按照当时北京餐饮界人士的说法，这家门店堪比二星级饭店的水平。除了炸鸡的美味，还有北京市属媒体感慨，「肯德基的厕所比我们的餐厅还干净」。开业前三个月，门店平均日销售额达到4万多，销量位居全球770家连锁店之首。
在肯德基前门店当服务员，也是当年的好工作。有员工第一个拿到了260块的工资。不过进来也不容易，比如最基本的身高，男性服务员需要175以上，女性服务员需要165以上。这套标准后来沿用到各地的肯德基门店，在杭州，一位前来求职的马姓青年就因为形象问题被拒之门外。
当然这就是后话了。回到1987年，肯德基前门店的体面里，投射着人们在国门开放的早期对西方发达国家的向往。时髦的年轻人会选择来这里约会，每到周日，还有人在三楼举办婚礼。
浸润在西方新鲜文化里的年轻人，眼睛里闪烁着好奇的光。
这是多方人士努力的结果。中美在1972年建交，但经济领域的深入合作，在80年代才真正开始。
美国的餐饮巨头百事公司在1983年收购肯德基之后，第一个大动作就是进入中国市场。百事尝到过甜头，1981年，百事公司在深圳建立了百事可乐罐瓶厂，成为首批进入中国的美国商业合作伙伴之一，创始人简道尔也因此被总设计师会见。
中美之间的贸易也开始频繁起来。到1988年1月里根总统卸任时，中国对美国的出口额，已经占到出口总额的25% 。一年后，老布什上任，1个月就到访北京，成为史上访华最快的美国总统，还通过电视屏幕向中国民众发表了讲话。
政治和经济层面的亲密，也带来了更加密切的文化交流。
1990年，上海电视台引入了《成长的烦恼》，接着在全国各地电视台播放，成为中国观众最早接触的美国情景喜剧。还有更多的中国年轻人选择远渡重洋，去美国留学。抓住这个趋势，北大教师俞敏洪在1993年辞职后创办了新东方学校，为后来的电影《中国式合伙人》提供了故事原型。
同年，《北京人在纽约》火遍了大江南北。这是第一部全程在海外拍摄的国产电视剧。多年之后，很多人已经忘记具体剧情，但那句话却流传了下来：
「如果你爱他，请送他去纽约，因为那里是天堂；如果你恨他，请送他去纽约，因为那里是地狱。」
对于1992年的华晨公司来说，纽约更像是天堂。这家中国汽车制造公司通过海外注册的方式，于1992年10月9日登陆纽交所，被称为「社会主义第一股」。尽管华晨后来的处境不算好，但它当时的创举，相当于为后来无数需要融资的公司推开了一扇门。