投稿|近千亿酸菜鱼市场，莫让“土坑酸菜”毁了投稿|今年3·15又点了谁的名？

【投稿|近千亿酸菜鱼市场，莫让“土坑酸菜”毁了】
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图片来源@视觉中国

文｜红餐网

“土坑酸菜”事件再曝食品安全问题，消息一出，相关涉事企业纷纷发表声明，另一方面，餐饮业各大酸菜鱼品牌也迫切地发布了“酸菜安全报告” 。
昨日，央视3·15晚会曝光了湖南插旗菜业有限公司的食品安全问题，引发巨大关注。
据报道，插旗菜业公司官网声称其拥有高标准室内腌制池300个，产出的酸菜都是自己腌制的，但采访人员调查后却发现，他们给食品企业代加工的酸菜竟然都是对外收购的“土坑酸菜” 。
这些“土坑酸菜”完全没有经过卫生检测，负责腌制“土坑酸菜”的工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。

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图片来源@央视315晚会曝光截图
问题曝光后， “酸菜”一夜之间成为了让人闻风丧胆的存在，不少人想起曾经吃过的“老坛酸菜”都感到后背发凉。
由于插旗菜业被曝为多家知名餐饮企业代加工酸菜制品，一时间，相关涉事企业也纷纷被推上风口浪尖。
产品里有“土坑酸菜”？五谷渔粉致歉，肯德基回应“土坑酸菜”事件发酵后，首当其冲的便是被曝出与插旗菜业有合作的各大品牌。
在插旗菜业的官网里，合作伙伴的一页里出现了众多为人熟知的品牌logo ，其中就包括五谷渔粉和肯德基。
3月15日曝光当天，肯德基就迅速对此作出了回应。肯德基在声明中表示，自己从来没有和插旗菜业有过任何合作关系，插旗菜业一直都不是肯德基的供应商。
针对插旗菜业未经同意擅自将其列入合作伙伴一事，肯德基也表示，正在联系插旗菜业并勒令其马上撤下不实信息。
肯德基发布声明后， 3月16日，五谷鱼渔粉也发布了声明，不过，和肯德基的强势澄清不同，五谷渔粉发布的是一篇“致歉声明” 。

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图片来源@五谷渔粉官博
声明中，五谷渔粉承认与插旗菜业有合作关系，插旗菜业确实是其酸菜原料供应商之一，并就此致歉，同时表示，目前已经与插旗菜业终止了相关合作，相关的酸菜原料也进行了下架、全面停止使用并封存，等待相关部门的进一步检查。
超强求生欲？各大酸菜鱼品牌纷纷自证清白或许是嗅到了危险来临的气息，除了被曝出与插旗菜业存在合作关系的品牌回应之外，餐饮业各大酸菜鱼品牌也纷纷主动发布酸菜安全质检报告，力证清白。