投稿|喜茶“平替”,一朝作古

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文 | 电商在线 , 文|王崭 , 编辑|斯问
“真没想到喝个奶茶还能塌房!”
3月28日 , “古茗因偷逃税被罚1161万”登上热搜 , 阅读量超过1.9亿 , 讨论高达2.6万条 。不少网友在评论区表示自己躲过了无数明星偶像塌房 , 却没躲过奶茶塌房:“古茗你对得起我给你花的钱吗?”
【投稿|喜茶“平替”,一朝作古】2010年 , 刚毕业的王云安在台州市温岭大溪镇开设了第一家“古茗”奶茶店 , 随后发展成全国拥有6000多家加盟店的奶茶帝国 。
古茗和蜜雪冰城的发展历程有几分相似 , 又有几分不同:一样从下沉市场起家 , 创始人相同的励志故事 , 不一样的是蜜雪已成下沉王者 , 古茗凭借低于喜茶、奈雪的价格 , 稳定的品质 , 在中端奶茶市场中占有一席之地 , 并且在2020年和2021年前后获得两轮融资 。只是人们很难为其打上准确的标签 , 大家往往只会记得行业内的头部——高端有喜茶、奈雪 , 下沉市场有蜜雪 , 古茗在更多时候绑定的是“喜茶平替”的称号 。
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古茗曾被称为“喜茶平替”
在如今内卷的茶饮行业 , 品牌们互相厮杀 , 谁都有自己的市场与受众 , 谁也干不掉谁 , 直到品牌自己犯错 。古茗 , 就在这次犯了一个大错 , 偷税漏税的行为足以激起消费者的反感 , 即使古茗官方表示已经补缴税款也交了罚款 , 对加盟商和店铺没有太大影响 , 但伤透心的消费者难言再会去购买古茗的产品 。
01 从下沉 , 到上探
从小县城走出的古茗 , 在成立的第二年就开启了加盟模式 。
古茗官网显示 , 在全国拥有6000多家店铺 , 这是一个庞大的数字——算在行业靠前的位置(蜜雪20000家店 , 书亦烧仙草7000多家店) 。一开始 , 古茗的加盟路线是“农村包围城市”路线 , 先是以城镇为核心 , 逐渐发展到台州市区 , 然后辐射到浙江各地的乡镇、城区 。紧接着以浙江为核心 , 拓展到周边更多的三四线城市 。
官网显示 , 除去店面租金和转让费 , 加盟费用在27~29万元之间 , 其中18800元的三年品牌合作费和25000元的运营服务费可以在开店13个月时缴足 , 如果在12个月内闭店 , 就免除这部分费用 。
一位加盟商向「电商在线」透露 , 加上租金转让费等 , 一般需要花费50万元~70万元 。
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虽然古茗并没有披露公司盈利模式 , 但通过茶饮行业通用的经营模式可以窥见 , 古茗主要是依靠收取服务费、培训费和加盟商进货等渠道来获得营收 。

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