投稿|从财报里看妙可蓝多的“营养价值” 投稿|新消费

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图片来源@视觉中国

文｜节点财经，作者｜一灯

妙可蓝多又交出了一份亮眼的“成绩单” 。
3月24日晚，其发布2021年财报。数据显示，2021年公司营收、利润均实现大幅增长，分别为44.8亿元、1.94亿元，对应同比增速为57%、162% 。
同时，在《2021胡润中国食品行业百强榜》中，妙可蓝多以超过200亿元的市值再度入围，成为国内唯一上榜的奶酪品牌。
业绩与荣誉双丰收，妙可蓝多到底有哪些“妙不可言”的地方？“营养价值”几何？让我们从消费品的逻辑说起。
01、“洗脑式”广告，占领消费者的心从经营角度来说，食品类企业和高科技类企业有很大差别，虽然二者都要根植于产品，但前者所谓的推陈、创新，往往只是改变、增减某项营养成分，调配几个口味，或者借重大活动推出几款专用特用品而已。
这就决定了从实际产业层面出发，产品质量和安全才是食品类企业要考虑的首要因素，其次根据品类和消费群体的不同看是需要营养还是口味，并进行大范围的宣传活动和大面积铺货。
进一步地，在保证产品基本功能的前提下，食品企业，尤其是面向C端的食品企业，做大做强的“抓手”在于营销和渠道，即谁在消费者心中“种草”程度深，谁的产品能让消费者触手可达，谁的赢面就大。
妙可蓝深谙此理。
当电梯里、超市里，耳边都是分众传媒“洗脑式”的广告轰炸：“妙可蓝多，妙可蓝多，奶酪棒，奶酪棒……”，妙可蓝多已经迅速占领了消费者心智，带动营收水涨船高。
财报显示，2018年-2021年，妙可蓝多营收从12.26亿元增长至44.78亿元，年均复合增速54%；归母净利润从0.11亿元增长至1.54亿元，年均复合增速141% 。

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根据凯度消费者指数家庭样本组，2021年中国奶酪品牌销售额中，妙可蓝多以30.8%的市场占有率位居第一；另据Euromointor统计，中国奶酪零售市场品牌占有率中，2021年妙可蓝多以27.7%排名第一。
背后的功臣，除了产品好吃外，大手笔的营销费用“功不可没” 。
节点财经注意到，2018年-2021年，妙可蓝多的销售费用从2.05亿元增长至11.59亿元，年均复合增速78%，远高于营收的年均复合增速。
放大到整个奶酪行业，妙可蓝多这条“鲶鱼”则深度激活了中国企业的奶酪雄心。
2018年之前，国内奶酪市场几乎由外资主导，人们走进任何一家大型商场或仓储超市的乳制品售卖区，映入眼帘的可能都是乐芝牛（法国）、百吉福（法国）、安佳（新西兰）、卡夫亨氏（美国）、总统（法国）等“洋货”，仅前三家品牌就瓜分了一半左右市场份额。
彼时，妙可蓝多排在第六位，市占有率仅有3.9% 。
现如今，在奶酪这条细分赛道，坐上头把交椅的是妙可蓝多，后面还跟着众多谋求扩张的新国货品牌。我们可以说，过往“洋盛土衰”的局面已彻底被扭转。
但不可忽视的是，因为产品相对简单，差异化太小，依靠营销搏杀，妙可蓝多付出的代价不小。