花生|花生、食用油也致癌？这些致癌名单中的成员，希望大家谨记于心
癌症，是潜伏在我们身边既熟悉又陌生的病 。对于绝大多数人来说，依旧是谈癌色变，从物质生活提高后，人们患癌的概率也逐渐增大 。据世界卫生组织国际癌症机构统计发现，每分钟都有7人患癌 。
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第2A类致癌物，是指可能性致癌较高的食物，在动物实验上已经被证明致癌，人体实验上还没有相关证据，包括高温油炸食物、丙烯酰胺、油烟、熬夜等 。
第2B类致癌物，是指可能性致癌较低的食物，如汽车尾气、电磁辐射、蕨菜、DDT等 。
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第3类致癌物，在动物、人体实验中都不明确，如咖啡因、有机铅化合物等 。
【花生|花生、食用油也致癌？这些致癌名单中的成员，希望大家谨记于心】最后一种是可能是致癌性的物质，据目前资料显示，仅仅是己内酰胺 。大家在日常生活中，面对这些食物时都要注意，虽然不是吃了就会致癌，但不建议大家长期以及一次性大量吃，将危险性达到最低限度 。
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