特医食品|全国首个地方特医食品管理规范正式出台 特医食品献给特别的你
“据权威机构统计，2019年，我国约有35.5%的住院手术患者存在营养风险，约有30%的老年人存在营养不良 。美国营养不良患者有65%的食用特医食品，英国达到27%，而我国仅占1.6% 。”北京中医药大学中医养生康复专业副教授、副主任医师、硕士研究生导师张玉苹在接受《中国消费者报》采访人员采访时介绍，特医食品是具有专一性和规范性的特殊膳食，而且是经过特殊加工和配制而成的配方食品 。它可以满足存在完全或部分进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或某些特定疾病状态人群对营养素或饮食的特殊需求 。
《中国消费者报》采访人员了解到，本月，济南市卫生健康委员会、市场监督管理局、医疗保障局出台了《济南市临床营养诊断治疗应用规范》《济南市医疗机构特殊医学用途配方食品经营管理规范》 。上海同济大学附属第四人民医院临床营养科主任王莹在接受《中国消费者报》采访人员采访时指出，这是全国首次正式出台地方特医食品管理规范，针对临床诊疗、处方及管理等多项问题提供了具体实施细则及标准，为特医食品的临床应用给予了政策保障，也为其他地区相关政策的制定和出台提供了参考意见 。
营养特需人群的解决之道
2013年，世界卫生组织认为，营养不良是全球儿童死亡的最主要原因，占儿童全部死亡原因的45％ 。营养不良过去是、现在是，今后仍将是人类最大健康威胁，是全世界范围内的第一死亡原因 。
张玉苹表示，特医食品必须在医生或临床营养师指导下，根据患者的具体情况，在合理用药的基础上单独食用，或与其他食品配合食用，同时注意选择适宜的种类、调整摄入量与食用方法 。在今年新冠肺炎疫情期间，特医食品发挥了重要作用，为临床患者和医护人员都提供了相应的营养支持 。
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▲孙燕明/摄
特医食品的适应人群很广泛，主要用于在疾病条件下有特殊营养需求的人，比如慢性代谢性疾病、呼吸系统、胃肠道疾病以及其他重症和术后恢复期患者 。同时，还可用于健康人群在特殊阶段、有特殊需求的人群，比如孕妇、老人及婴幼儿 。
特医食品不具备治疗疾病的作用，但是在临床上可发挥重要的作用，可以改善病人的营养状况，促进机体的康复，缩短住院时间，降低整体医疗费用 。这类食品在国际上已有30多年的发展历史，食用相对比较安全，标签须标明可供参考的建议摄入量 。
尚未审批全营养特医食品
中国保健协会保健咨询服务工作委员会秘书长王鹤松在接受《中国消费者报》采访人员采访时表示，我国特医食品行业起步较晚，但近几年发展速度较快 。2015年至2019年，我国特医食品市场规模从20.1亿元增长到58.4亿元 。
采访人员通过市场调查了解到，现在销售的特医食品以外资企业产品为主，包括雀巢、雅培、达能纽迪希亚、美赞臣等公司，这些企业的产品呈现多元化的特点 。而中资特医食品主要来自医药和食品企业，药企大多专注于非婴儿特医食品市场 。食品企业在主攻婴儿特医食品市场的同时，也布局非婴儿特医食品市场 。例如，圣元和贝因美作为老牌婴幼儿食品企业，已获批多款特医食品 。
2010年，国家卫计委发布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》，界定了婴儿特医食品的概念与分类 。
婴儿特医食品适用于0至12个月婴儿，包括无乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早产或低出生体重婴儿配方食品、母乳营养补充剂、氨基酸代谢障碍配方食品 。
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