营养|老年人肌肉逐渐萎缩该怎么办？营养科专家给你支招
（本文作者 吉林省人民医院营养科 薛茗方主治医师注册营养师）
隔壁张大爷外出散步时不小心跌倒了，这可让儿女好担心 。经过检查，好在只是轻微摔倒，并无严重身体损伤 。然而这个风波就此结束了吗？并不是我们不得不引起重视，老年人跌倒常常与肌肉减少有关 。随着老年人年龄增长，骨骼肌肉量逐渐减少，一些老人家会发生虚弱、肌肉无力、摔倒，甚至是运动功能减退的表现 。
营养上有没有什么办法能阻止肌肉减少的发生呢？
增加食物蛋白质的摄入量
老年人充足的蛋白质摄入是保证骨骼肌的营养必要条件，如果蛋白质摄入不足，蛋白质的合成与分解代谢发生失衡，机体肌肉量会逐渐消耗 。肝肾功能没有问题的老年人需要每日摄入蛋白质1-1.5g/kg，保证优质蛋白类食材的摄入量 。
每日最好摄入一袋260-300ml的纯牛奶
每日保证一个鸡蛋的摄入量，老年人最好选择煮鸡蛋有益于消化吸收
每日最好进食2-3两的精瘦肉，以鸡鸭鱼猪牛羊的精瘦肉为主
每日尽量吃些豆制品，如每日1/8块大豆腐 。
老年人在蛋白质饮食充足的基础上，建议增加乳清蛋白的摄入，可有效促进骨骼肌蛋白合成 。老年人如果肌肉量发生下降，日常活动量就会同步减少，骨骼肌瘦体组织伴随下降，表现为变瘦，这样的瘦，绝不是好事，务必要引起重视 。
文章图片
老人家，请保持一个良好体重，积极对抗肌肉减少非常重要！
参考文献：
1、苏琳, 刘爽, 董碧蓉, SU Lin, LIU Shuang, DONG Bi-rong- 《肿瘤代谢与营养电子杂志》2019年1期/
【营养|老年人肌肉逐渐萎缩该怎么办？营养科专家给你支招】2、中华医学会老年医学分会,《中华老年医学杂志》编辑委员会. 老年人肌少症口服营养补充中国专家共识(2019). 中华老年医学杂志.2019,38(11):1193-1197.
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