上火|明日立冬！冬季进补为何有人便秘上火，专家提醒进补前应该这么做
立冬，是二十四节气中的第19个节气，也是冬季的第一个节气 。每年阳历的11月7日或8日，太阳行至黄经225度，便是立冬的时候了 。立，建始也，表示冬季自此开始；冬者，终也，万物收藏也，动物藏身规避寒冷，经过秋收的人们也已将收获收藏入库了 。
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古人认为冬三月是“生机潜伏，阳气内藏”的季节，要讲究“养藏之道”，也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的阶段，为明年开春乃至全年的健康打下基础，故有“三九补一冬，来年无病痛”一说 。
但有人一补就上火，爆痘，长口腔溃疡，牙龈肿痛、便秘；有人一补就拉肚子；有人一补连觉都睡不着了……这是怎么回事呢？应该怎么办？湖南中医药大学第一附属医院朱镇华教授进行了详细介绍 。
为何有人越补越差劲？朱镇华教授表示，很多人体质是偏瘀堵，各种痰湿、寒湿、瘀血、气滞把身体的气机、营养的输送通道堵住了 。就像路面堵车，如果不疏通，吃再多滋补的东西，都让瘀堵的地方更堵，最终郁结、化热，结果就是出现“上火” 。
其次，现代人在绝大多数的时候，脾胃都超额运作，人们很少腾空自己的胃，上顿还没有消化，下一顿又来了 。
如果进补前，没有先把脾胃腾出空间，脾胃动能跟不上食物营养的节奏，不仅不能补虚，还会伤脾胃 。
到底应该怎么补？朱镇华教授介绍，选择秋冬进补，首先需要了解自己的体质，针对体质进补，才能补到点子上 。例如同样是吃阿胶，脾胃不好的人要慎吃，而有的人会觉得偏热，有的人却觉得偏凉就是这个道理 。对于体虚者，进补要兼顾气血阴阳，一味偏补则反而引发疾病；对于身体虚弱，脾胃消化不良者，首先要恢复脾胃的功能 。进补不要过于滋腻厚味，应以易于消化为准则 。
进补前这么做可以事半功倍，朱镇华教授介绍，在进补前，先好好观察自身的体质，针对不同原因形成的瘀堵，选择不同的方法，把身体各种积食、痰湿、瘀堵都给清一清，为秋冬进补腾出空间，去接收能量 。
气滞者的疏肝汤：麦芽陈皮水
很多时候觉得不舒心，觉得胸口堵堵的，这就是肝郁气滞的一种表现 。气机在身体里不正常流转，用了补气的药后，气都会郁结在上焦，这时候就容易胸闷；又因为气有余为火，越是补气，上焦上火就越严重 。这个时候需要调畅气机，试试麦芽陈皮水 。
麦芽得生升之气，与肝气同气相求，可以达肝而制化脾土 。就是在疏肝理气的同时，还能补养脾胃 。而陈皮可补、可泻、可升、可降，可行脾胃之气，从而理气调中 。两者合用，可以很好的调畅周身的气机，可用于气滞引起的脾胃不和，消化不适，胁下作疼 。
麦芽陈皮水
做法：生麦芽15克，陈皮10克，生姜3片，加水煮15分钟，当作茶水饮用 。
需要注意的是，生麦芽有回乳的功效，哺乳期不建议喝 。
清通身体的痰湿、湿热：沆瀣浆
沆瀣浆，其实是出自《山家清供》里记载的一种清凉饮料：“用甘蔗、萝菔各切方块以水烂煮而已 。" 其实就是用白萝卜和甘蔗煮汁 。
白萝卜能醒脾气、化痰涎、利五脏、下气消食、除疾润肺，是真正能够清身体的食材 。不管是进补太过，还是说体内痰湿、湿热重，它都能打通三焦，还身体一个清净 。甘蔗上能清肺热，下能清肠道，利二便，化痰湿，入中焦能补脾气 。痰湿、湿热者常喝一杯，不仅能化一化身体里的老痰湿，还能生津液 。
沆瀣浆
做法：取甘蔗200克，去皮切成小块；鲜白萝卜150克，切成小块；一同入锅，加水适量，熬煮30~40分钟即可饮用 。
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