糖尿病|联合国糖尿病日｜糖尿病是因为吃糖太多？少吃糖就不得糖尿病吗？
11月14日是联合国糖尿病日 。
糖尿病患者闻糖色变，
对食物的选择无所适从；
许多健康人也开始担心，
甜食吃多了会不会得糖尿病？
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水果里的果糖安全吗
水果中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对糖尿病患者益处多多 。然而，水果通常含有复合糖，同时包括蔗糖、葡萄糖和果糖，令糖尿病患者望而却步 。其实，果糖不直接升高血糖，在代谢时也不需要胰岛素的参与，但会为人体提供能量 。因此，为了控制糖尿病人每日摄入总热量不超标，果糖也不能无限制摄入 。
对于糖尿病患者，水果的选择很重要，应尽量选择低GI和含糖量低的水果 。
水果含糖量高低悬殊，西瓜、甜瓜、青梅、椰子乳，含糖量均在5%以下，推荐优选，如西瓜的含糖量仅为4%，与豆腐相似，所以只要不过多食用，是完全可以吃的 。含糖量在6%~15%的水果有柚、橘、梨、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、苹果、甘蔗、荔枝等，最好少吃一点 。含糖量在16%以上的水果，如石榴、香蕉、大枣等就不要食用，尤其是加工制成的蜜枣、柿饼、葡萄干或果脯等，则必须禁忌 。
此外，水果不要在饭后马上吃，以免加剧饭后血糖升高，安排在两餐之间或睡觉前吃比较好 。
无糖食品当真不升糖吗
当前市面上的无糖食品五花八门，但多数人并不了解什么是无糖食品 。一些糖尿病患者甚至认为，无糖食品可以放心地、不限量地食用 。所谓的无糖食品，是相对于常规含糖食品而言它不含精制糖，而用甜味剂来代替 。“无糖”并不是不影响糖，只是没有添加单糖，不直接升高血糖 。
添加木糖醇或者是麦芽糖醇的食品虽然适合糖尿病患者吃，但是一定要严格控制量，不能吃太多 。因为，无糖食品大多是以谷薯类（如米、面）和油脂为主料的糕点，本身也是由淀粉做成的食物，消化以后仍然会导致血糖水平升高，大量食用还会引起肥胖和血脂紊乱等问题 。
所以，无糖食品还是会升糖，糖尿病患者对无糖食品也要合理地控制摄入量 。
作者：武汉市中心医院内分泌科副主任医师丁胜
文字整理：黄征宇 刘姗姗
策划：王丹 谭嘉
【糖尿病|联合国糖尿病日｜糖尿病是因为吃糖太多？少吃糖就不得糖尿病吗？】编辑：王建影
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