养生|冬天是吃肉好时节，注意好搭配，健康养生又御寒，希望了解
现在天气越来越冷了，这时候人体需要消耗的热量也会比其他季节要高出不少，毕竟维持体温是需要不少能量的 。也正因为如此，人在冬季会变得想吃东西一些，尤其是更加喜欢吃肉了，比夏季更加想吃肉一些 。
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鸭肉也是我们常吃的肉类食物，鸭肉有个好处，那就是不容易上火，滋阴润燥，并且营养价值也是很不错的，与鸡肉相仿，富含蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E等，并且也容易消化 。
不过在这里推荐选择老鸭，因为老鸭炖汤更加美味，滋补身体的效果也更佳 。
材料：老鸭、板栗、盐、陈皮、老姜 。
板栗老鸭汤做法：先将陈皮、老姜洗干净切片，然后将老鸭洗干净切片，并放入水中煮沸并去除表面的浮沫；接着放入切好的陈皮、老姜一同煮，加水，大火煮开后转小火炖煮2小时；最后放入板栗继续煮1个小时，根据自己的口味加入适当的盐进行调味即可 。
【养生|冬天是吃肉好时节，注意好搭配，健康养生又御寒，希望了解】点评：秋冬之际是板栗成熟的季节，很容易获取 。并且板栗具有养胃健脾的功效，而老鸭则有滋补五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。将板栗和老鸭结合起来，则能够起到益气补脾、补肾强筋、和胃润肺的效果，并且其营养价值更上一层楼，是冬季很不错的滋补美食 。
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