鱼类|这3种鱼是“甲醛”和“重金属”的温床,对娃身体无益,家长别买
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第三大好处:减轻过敏和发炎的症状
另外,鱼类中含有的EPA具有抑制过敏反应的效果,减轻过敏症状 。
可见多吃鱼,对于孩子的身体发育和大脑发育都提供了强大的营养基础,但家长们都知道吃鱼好处多,却不知道并非所有的鱼肉都是安全的 。
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这3种鱼是“甲醛”和“重金属”的温床,家长别买
1)深海中的大型食肉鱼
如今由于生活水平的提高,人们在饮食不再仅仅满足于吃饱,而是追求更多的新鲜食物 。对于鱼类的选择上,河鱼已经不能满足人们的要求了,像深海里的一些鱼类就成为了人们追捧的食材 。
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虽然这样的鱼类体内含有一些稀奇的营养成分,但深海里的鱼类大多都是以其他海洋食物为食,这样食物在体内层层累积,就会在大鱼体内形成高含量的“汞”金属元素 。
“汞”元素并非是人体所需的微量元素,而且长期摄入,或者摄入过多,都会导致重金属中毒,尤其是身体各个器官都不成熟的小孩子,对于毒素的过滤功能不完善,甚至严重时还会危急生命 。
2)重量过重的鱼
如今市面上常见的还是淡水鱼,而一条鱼的重量大概都是2公斤左右,但是遇到那些重量很大的鱼类,建议不要买,因为这种鱼很可能是有问题的 。
首先,鱼长得过大,往往是生活的时间较长,这样的鱼肉质肯定会有些“老化”;而且鱼生活的时间久,在水下集聚的细菌也会更多,如果是那些水质较差的生活环境,那么鱼还可能发生变异,这样的鱼吃下去自然也是有害无益的 。
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一般来说,选择那些八分大小的鱼才是最适宜的 。像草鱼在4-5斤左右,鲤鱼在1.5斤左右 。
3)有味道的鱼
鱼的生命力十分顽强,可能在那些被污染的水环境中,也能存活很久,但自身却早已经被有毒物质所侵染 。
这样的鱼会带有一些异味,像工厂排放的污水中就会有股煤油味,这种鱼吃了之后,如果身体不能及时排毒,那么就会出现中毒的情况,像恶心、呕吐、腹泻等 。
甚至一些不法商贩会利用甲醛来浸泡,让鱼的色泽看上好看,但孩子吃了这样的鱼,重则会有致癌的风险 。
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如何选择安全放心的“好鱼”?
首先是看
【鱼类|这3种鱼是“甲醛”和“重金属”的温床,对娃身体无益,家长别买】购买鱼时,看主要看鱼4个部位:
鱼眼:鱼眼饱满突出,有弹性;
鱼鳃:鱼鳃鲜红色,黏液透明;
鱼鳞:鱼鳞有光泽;
鱼腹:鱼腹不膨胀;
其次是摸
新鲜的鱼肉,大多都是比较紧致的,而且富有弹性 。
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最后是闻
新鲜的鱼是咸腥味,也有的是土腥味,如果是腥臭味,那就是不好的鱼 。
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