胃癌|60岁老太，胃痛入院，确诊胃癌，病从口入，不是空口无凭的
胃癌，一种消化道恶性肿瘤 。
数据显示，全球新发胃癌，约一半发生在我国 。
胃癌的高发，除了喝酒、吸烟外，还与不良饮食习惯，密切相关 。
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提醒：久置冰箱的这一类食物，尽量别吃，易致癌
生活中，很多老人，有这样的习惯，就是吃剩菜 。
以为食物放在冰箱中，可以多放几天，热一热再吃，没啥影响 。
但是，青菜类、肉类，其硝酸盐含量会变高，反复加热，易转化为亚硝酸盐 。
亚硝酸盐是一种致癌物，经常食用易导致癌症 。
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剩饭剩菜隐患多，最好“吃多少，做多少”：
1，营养易流失，降低养生价值；
2，易滋生细菌，尤其是肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物；
3，易产生致癌物，大量的亚硝酸盐本身有毒，在与胃里的蛋白质相遇，会产生致癌物 亚硝胺 。
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此外，下面几种食物，也要少吃，胃受不了
1、腌制品
在导致胃癌的致病因素中，高盐饮食和长期吃腌制品，是主要的两大危险因素 。
有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍 。
【胃癌|60岁老太，胃痛入院，确诊胃癌，病从口入，不是空口无凭的】高盐，可直接损伤胃黏膜；腌制品，会在胃内产生强致癌物亚硝胺；强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率 。
因此，咸菜虽然下饭，但不可多吃，更不可长期食用 。
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2、发霉变质食物
发霉变质的食物，容易受到黄曲霉毒素的污染 。
而黄曲霉毒素，十分容易诱发肝癌 。
所以，发霉变质的食物，不要吃，及时扔掉，切莫舍不得 。
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3、油炸食物
食物在油炸过程中，会产生致癌物质——多环芳烃类，最有名的当属“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险 。
而重复多次使用的油，在反复高温之下也会产生毒性较强的聚合物，含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质 。
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4、烧烤食物
肉类被高温烧烤时，会产生一种强致癌物——苯并芘，常吃烧烤会使其在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤 。
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生活中，养护胃部，坚持“一查、二勤、三戒”
一查：胃部健康
生活中，有胃病的人越来越多，而多数人都不太在意 。
其中相当大的一部分人，出现不适，经常是“忍一忍”就好了 。
然而，临床上许多晚期胃癌，都是忽视了胃部信号，日积月累拖到了晚期 。
胃不舒服了，别忍着，要及时就医，尽早发现，尽早治疗 。
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二勤
1、勤杀菌
幽门螺杆菌，堪称胃病的“祸根” 。
因此，它是唯一可以在胃里生存的生物 。
一旦感染幽门螺杆菌，便会诱发胃炎、胃溃疡、胃癌 。
并且，它的传染性极强，一人感染，则可传染给全家人，不可忽视 。
所以，生活中，养护胃部健康，一定要注意杀灭幽门螺杆菌 。
此外，多注意应激所致的动物胃黏膜损伤，健康的生活方式会使溃疡发生率和溃疡指数明显下降，从而对慢性胃炎、胃溃疡有很好的辅助治疗作用 。
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