早餐|生活中常吃的这种早餐，吃错了对孩子身体有害，别再给娃当早点了
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但你以为包子越蓬松、越柔软、越大越好吗？事实上，那些卖相很好的包子，常常是被卖家添加了含铝成分的“泡打粉”（明矾）的缘故 。
对于卖家来说，使用“含铝泡打粉”可以在短时间内让面粉发酵，而且制作出来的馒头、包子个头也会很大，更能吸引顾客 。最主要的是能很大程度上避免自己早期的时间，简直是“百利而无一害” 。
但对于买家来说，长期食用这些含有铝元素超标的食物，对于身体是十分有害的，甚至会引起“铝中毒” 。
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早在2014年，我国对于“含铝食品”添加剂的使用做出调整，限制使用含铝添加剂 。
但对于那些难以监控的小作坊、路边摊和一些黑作坊，超量、超范围使用含铝食品添加剂的情况依然会存在 。
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“铝”元素超标对孩子有哪些伤害？
世界卫生组织的评估：
“铝元素”不是人身体所必须的微量元素，过量摄入还可能增加风险 。铝元素的规定每日摄入量为0-0.6mg/kg，长期摄入过量，那么血液中的铝含量就会超过50mg/L，会导致铝元素在人体内大量堆积，进而对儿童身体造成伤害 。
1）神经系统遭到损伤
铝元素最突出的伤害，就是神经系统 。铝元素过量，会干扰人的思维、意识和记忆能力，出现语言和行为上的退化，以及注意力减退等，甚至严重的还会导致儿童“痴呆” 。
2）肾脏遭到破坏
人体内对毒素的排泄主要通过肾脏，而对于身体各个器官都还在发育阶段的儿童来说，肾脏对于铝元素的排泄能力不足，周期也会相应延长，久而久之，肾脏就会遭到不可逆的损伤 。
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3）造成贫血
铝元素摄入过多，会阻碍血液中的血红素的产生，并且干扰铁离子和红细胞的结合，进而让孩子出现贫血的情况 。
4）阻碍骨骼正常发育
铝元素摄入过多，还会阻碍骨骼的正常生长，不仅影响孩子的正常身高生长，甚至还会诱发“软骨病” 。
所以铝元素对于人体伤害还是很大的，而且铝元素不仅仅存在于包子中，像生活中常见的馒头、油条、麻花、米粉、膨化食品等，都可能含有铝，所以想要远离这些“毒物”，就要学会如何鉴别 。
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如何鉴别“有毒”包子？
以包子为例，那些“有毒”包子和正常的包子，无论是从颜色、味道、口感上有会明显的区别 。
1. 察“色”
正常的包子，会“白中带黄”，捏在手里不会干瘪，即使被捏扁，之后也会快速还原 。
而那些“毒包子”，由于添加了“泡打粉”等添加剂，颜色会更加发白，个头看上去也很大，一旦被捏扁后不容易复原 。咬一口后，会明显的感觉到包子里面的质地会十分稀疏，蜂窝很大 。
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2. 尝“味”
正常的包子，即使有加入了馅和各种调料，吃到嘴里会有一股淡淡的面粉香，而使用添加剂的包子，吃到嘴里会有“涩涩”的味道 。
专家表示：如果吃完包子嘴里有股“涩涩”的味道，那么就可能是明矾或者碱太多了 。
【早餐|生活中常吃的这种早餐，吃错了对孩子身体有害，别再给娃当早点了】对于家长来说，孩子的饮食健康是一项“持久战”，需要时刻警惕，外面的东西再好吃，也不如自己在家里做的卫生，所以无论多想赖床都要早起给孩子做一顿健康的早餐 。
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