鸭血|血液里都是“垃圾”，成盒的鸭血还能不能吃？其实制作过程很简单
经常会听到人们说“血液里都是垃圾，而市面上才几块钱一盒的鸭血很脏不吃 。”
【鸭血|血液里都是“垃圾”，成盒的鸭血还能不能吃？其实制作过程很简单】
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不过大家都能够从鸭血后面的配料表看出来，至于大家想的代谢产物，大家则不用担心，因为对于能够上市的鸭血都是经过检疫的食物来源，期间还有相关的检疫部门不定期检查 。
所以，为了不让不良商贩钻空子，大家完全可以去正规的地方购买，在相应的食品上都会有标识，还有配料表的成分，一目了然都放了什么 。
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需要远离的是自制鸭血，鸭血在制作过程中很容易被微生物感染，尤其是自己制作往往没有杀菌的步骤，吃起来也会不安全，相对于带包装的鸭血，散装食品健康隐患要更大 。
既然鸭血没有问题，那么同品种的猪血、鸡血也没事，它们都是补充血红素铁的良好来源，并且减肥的人群还不用担心脂肪，要比肉低很多 。
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在多种血制品中，鸭血的铁含量也是最多的，非常适合缺铁性贫血的人群 。不过建议大家鸭血也不要过来吃，毕竟在我国居民膳食指南中，并没有提到每日机体对血制品的需求 。
对于常见的动物内脏，按照成年人的标准，一个月内吃2次作呕，每次在50g左右即可 。至于烹饪方式，最好是煮如涮火锅时放入几片即可 。
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