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酸奶|酸奶、蜂蜜水靠边站，这种水才是“通便第一水”！春节前后喝最适合( 二 )


它还含有多种维生素和钙、铁等矿物质 。其中维生素E有很强的抗氧化性 ， 可延缓衰老并促进细胞合成 。
此外 ， 火麻仁富含的蛋白质是一种膳食性蛋白质 ， 很容易消化；其纤维含量也是所有制粉类粮食中最高的 ， 可达40% 。
总之 ， 从现代营养学角度来看 ， 火麻仁的营养成分可称得上是“黄金比例” 。
下面推荐2个火麻仁食疗方~
火麻仁瘦肉汤
原料：火麻仁30克 ， 瘦肉400克 ， 生姜、葱适量 。
做法：火麻仁洗净 ， 文火炒至爆裂 ， 凉后稍打碎去壳 ， 放进煲汤袋内；将瘦肉等放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升（10碗量） ， 武火煲沸后改文火煲约两小时 ， 撒入葱花和适量食盐即可 。
火麻仁长寿汤
原料：火麻仁30克 ， 芥菜（其他绿叶菜也可以）250克 ， 食盐等调味料适量 ， 上汤1500毫升 。
做法：将火麻仁洗净 ， 与少量水磨成浆 ， 纱布过滤 ， 去渣取浆；蔬菜洗净切小段 ， 上汤放锅内 ， 大火煮开 ， 加入蔬菜、火麻仁浆及食盐等调味料 ， 煮熟即可食用 。
吃火麻仁 ， 千万牢记2个要点
1、适量食用
【酸奶|酸奶、蜂蜜水靠边站，这种水才是“通便第一水”！春节前后喝最适合】火麻仁再好 ， 但绝不是多多益善 ， 一般用量应控制在50克之内 。
80~120克为火麻仁的中毒剂量 ， 大量服用后易中毒 ， 常表现为恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安、脉搏增速、心悸、血压下降 ， 严重者可致昏迷、心力衰竭而死亡等症状 。
通常多在食用后1~2小时内发病 ， 如服用后感觉不适 ， 应尽快就医 。
2、3类人禁食火麻仁
孕妇、习惯性流产及脾胃虚弱者 ， 禁用火麻仁及含火麻仁药物 。

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