营养师|春节后吃剩饭剩菜致癌？营养师：不要再无知了！用数据告诉你真相
【营养师|春节后吃剩饭剩菜致癌？营养师：不要再无知了！用数据告诉你真相】一直以来，过年都是“一件很盛大的事情” 。经过了一个盛大的春节，想必大多数家庭的冰箱中必然是“满满当当”；过年期间难免会剩一些饭菜，对于这些剩饭菜来说，直接倒掉存在很多浪费，但是直接食用又会存在很多顾虑；有些人说常吃剩饭菜会致癌，其中的亚硝酸盐含量较高；对于这个问题，我们应该如何看待？剩饭菜是否能吃？该如何吃？在新春佳节即将过去之际，教您“安全处理剩饭菜，健康食用剩饭菜” 。
文章图片
剩饭菜在吃之前必须要“热透”：
虽然剩饭菜可以吃，但在吃之前一定要对剩饭菜“完全加热” 。言于具体，大家应该将剩饭菜加热至100摄氏度，并且至少要保持沸腾5分钟以上，增加剩饭菜的安全系数 。
文章图片
吃多少，热多少，请勿“反复加热”：
为了降低微生物的侵袭风险，为了避免发生“食物中毒事件”，对于剩饭和剩菜，都不建议您“反复多次加热”；能吃多少，每次就热多少，剩下的食物继续储存于冰箱，并抓紧吃完 。
过年，最讲究的是“年味”；年味在耳目、在舌尖，贪恋的是红火热闹，是美味，是欢娱 。伴随着年夜饭等“美味佳肴”，或多或少都会出现一些“残羹剩饭”，用智慧对待剩饭菜，您的春节必然会更加安全、祥和 。
文章图片
注：王思露的原创内容，希望对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除 。
推荐阅读
- 青春痘|痘痘长个没完！是时候查一查你的食物清单了
- 注册营养师|多吃葱蒜可以预防癌症？医生：确有此事，但弊端更多
- 有机蔬果|有机蔬果泛滥，谈何“有机”？哪种确定不含转基因？营养师告诉你
- 腋臭|真实故事：我的青春期是狐臭味的……
- 癌症|警惕！有一种“重返青春”是癌症的征兆！
- 绝经|绝经后“倒开花”意味着什么？医生：不是第二春，当心是妇科疾病
- 牛奶|桥本患者喝牛奶会加重病情？看看营养师怎么说，别再错上加错
- 甲钴胺|长春胺和甲钴胺有什么区别？保护脑细胞和神经哪个更好？一文读懂
- 痛风|痛风，难道就只有不吃吗？营养师告诉你真相
- 营养师|营养师提醒：去超市买食物，若包装上有几个字都不要买，别中招