黄曲霉毒素|吃不完的馒头放冰箱里，超过三天就不能吃了？会产生黄曲霉毒素？
南北方的饮食习惯一直都存在差异 ， 南方人比较爱吃大米 ， 而北方人则会对面食情有独钟 ， 馒头就是北方人常吃的一种主食 。不少生活在东北的人 ， 喜欢用馒头蘸点辣椒酱 ， 或是在当中夹点菜 ， 吃起来是非常的美味 。生活在北方的人 ， 经常喜欢自己在家做点面食 ， 从来不觉得吃了会有什么问题 ， 但杭州市一家三口因为吃了放置太久的包子而中毒 ， 这就提醒了各位 ， 有些食物放置时间过久 ， 就不能再食用了 。
其实包子本身是没有毒的 ， 但因为放置太久 ， 出现了霉变、变质的情况 ， 当中产生大量的黄曲霉毒素 ， 摄入太多便会对健康造成伤害 。可能还有人不是很了解黄曲霉毒素这种物质 ， 它是一级的致癌物 ， 毒性很强 ， 摄入1毫克的黄曲霉毒素就会有致癌的可能性 ， 而摄入20毫克就可能会致命 ， 所以日常生活中一定要避免接触黄曲霉毒素 。那有人说馒头放在冰箱里超过三天 ， 就会产生黄曲霉毒素 ， 这是真的吗?
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这两种食物是不建议放进冰箱的 ， 大家购买或烹饪食物时 ， 最好是克制一些 ， 能吃多少弄多少 ， 能吃多少买多少 ， 纵然冰箱可以保鲜 ， 但不代表就不会变质 。冰箱的存在 ， 确实给人们的生活带来了很多便利 ， 但很多人都不知道如何正确使用 ， 都是胡乱的塞一通 ， 水果、蔬菜、肉 ， 甚至是零食 ， 通通都塞进去 ， 认为这样就万事无忧了 ， 其实并不是 ， 如果不正确使用冰箱 ， 只会滋生细菌 ， 产生致癌物 ， 还会交叉感染 。
【黄曲霉毒素|吃不完的馒头放冰箱里，超过三天就不能吃了？会产生黄曲霉毒素？】
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冰箱的正确使用方式：使用冰箱时 ， 不要太“随意” ， 为了自己的健康着想 ， 该注意的还是要注意一些 。放入食物时 ， 最好是生熟分开放 ， 混合放一起 ， 不仅容易串味 ， 也容易相互传染细菌 。储存食材时 ， 建议用小盒子或是密封袋 ， 分类摆放 ， 拿取方便 ， 也不容易滋生细菌 。如果是肉类放在冰箱里冷冻 ， 拿出来解冻之后不建议再放入冰箱 ， 否则滋生的细菌会越来越多 ， 吃了可能会导致拉肚子甚至是中毒 ， 所以不要反复解冻 。平时应定期清理冰箱 ， 最好是一周擦一次 ， 一个月大清理一次 ， 这样可避免冰箱当中滋生大量有害菌体 。
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