巴沙鱼|凤梨和菠萝、龙利鱼和巴沙鱼……10种“双胞胎食物”有什么不同？
生活中总有些长得十分相似的食物像『双胞胎』一样，让人傻傻分不清，比如龙利鱼巴沙鱼、菠萝凤梨、花菇香菇...
今天我们就来看看几种长得像的食物，究竟有什么不同？
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菠萝含有大量的「菠萝蛋白酶」，需要泡盐水，因为在咀嚼的时候这种酶会刺激我们的口腔黏膜，所以会有扎嘴的感觉；凤梨的「菠萝蛋白酶」含量较少，就不用泡水了 。
在营养上凤梨和菠萝差别不大，拥有丰富的维生素C和不溶性纤维，但是同时也含有10%左右的糖类，一次不要吃太多哦~
No.3
沙果&海棠
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沙果和海棠长得很像，海棠和苹果同属于蔷薇科苹果属，和苹果算是亲戚，但沙果不是，属于乔木属 。
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【巴沙鱼|凤梨和菠萝、龙利鱼和巴沙鱼……10种“双胞胎食物”有什么不同？】从营养成分来看，沙果的维C含量和苹果差不多，而海棠果的维C含量是苹果的5倍 。
虽然海棠果维C含量高，但其含糖量也高于苹果，所以一次最好不要吃太多哦，不然容易热量超标~
No.4
香菇&花菇
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香菇大家都吃过，但是花菇可能有些人没吃过，市场上价格往往比香菇高了一倍 。
但其实香菇和花菇是同一种菇，都是香菇 。
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花菇是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇 。
花菇和香菇均含有丰富的氨基酸和植物化学物（多糖类和嘌呤类）；每100g花菇或香菇的维生素D含量超过120个国际单位 。
香菇分为花菇、厚菇、平菇三种，其中一级是花菇，花菇作为香菇中的上品，菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，营养价值略高 。
No.5
猕猴桃&奇异果
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奇异果近几年也算是明星水果，但和它长得差不多的猕猴桃却和它价格相差几倍 。
其实奇异果是一百多年前将我国的猕猴桃引入新西兰经人工选育后的品种，所以在营养含量上没有太大差别，都属于猕猴桃科 。
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猕猴桃含有丰富的「维生素C」，其含量是橙子的2倍，苹果的10倍还多，维生素C可起到抗氧化，促进伤口恢复以及增强免疫力的作用；
此外，猕猴桃还含有丰富的可溶性「膳食纤维」，可以促进肠道有益菌群的增殖，再联合其含有的不溶性纤维，共同降低脂类的吸收，并利于排便，促进肠道健康 。
但是如果在吃完猕猴桃之后口腔发麻、咽喉肿痒，这可能是 过敏 的表现，就不要再吃了 。
这10种双胞胎食物现在可以分清了嘛？
其实这样的食物还有很多
如果还有分不清的食物
大家可以在评论区和我们讨论哦~
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审稿专家：马皎洁 北京胸科医院 临床营养科 主治医师
编辑：医口酥、医梨沙白
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