癌症|癌症患者应该怎样吃？( 三 )
蔬菜和水果可以提供丰富的微量营养素和膳食纤维，它们合在一起占每日食物中的占比是最高的，在膳食餐盘中占一半的量 。多吃蔬菜水果可以帮助摄入更多的有益健康的微量营养素 。
肉、蛋、奶、禽、水产能提供优质的蛋白质，还有很多微量营养素，在膳食餐盘中占的量略小于1/4 。但在治疗中，这部分优质蛋白的摄入可能需要增加到平时的1.2到2倍 。
膳食餐盘上还标注了一天一杯奶制品，在治疗期间，不是所有患者都能耐受奶，可能出现腹胀、腹痛等乳糖不耐受的症状 。所以可以把膳食餐盘中的奶换成水，也可以喝牛奶前吃乳糖酶，或者是选择舒化奶（乳糖被处理过的牛奶） 。
有了营养全面且均衡的膳食，我们才能在这个基础上，根据疾病的治疗和临床状况来进一步调整饮食和营养摄入 。
以下几个问题可以帮助大家自查，这一天是否安排了营养全面的膳食 。
1. 蛋白质有了吗？优质蛋白占到一半了吗？
2. 主食吃什么，全谷物粗粮占到一半了吗？
3. 今天吃蔬菜了吗？
4. 今天吃水果了吗？
5. 是否用健康的油脂来代替不健康的油脂？
最后这首打油诗送给大家，希望大家都能好好吃饭 。
肉蛋奶禽鱼虾豆，优质蛋白我最棒 。
主食粗粮占一半，根茎玉米和薯豆 。
每餐都要有蔬菜，颜色丰富营养佳 。
水果同样不能少，每天一份要保证 。
食品安全要注意，干净卫生防染病 。
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