冰箱|打死都不能在冰箱里放这4种食物,尤其最后一种,拿出来直接扔掉
其实从很早时候人们已经懂得,低温环境下保存食物不易腐烂 。随着社会不断发展,冰箱已成为家家户户必不可少的电器 。大部分人把冰箱当成家中的食品消毒柜,认为把食物放在冰箱中储存就是卫生的,然而冰箱因长时间存放食物又不经常清洗,会滋生太多细菌,甚至会诱发肠道疾病 。还有并不是所有的食物都能放在冰箱中,尤其是以下4种食物 。
哪些食物不能放在冰箱中?
1、蜂蜜
众所周知,蜂蜜有很高的营养价值,但不能放在冰箱中储存 。因为蜂蜜受凉可使得蜂蜜沉淀糖分结晶,沉淀物落在底部,拿取不方便,而且使得蜂蜜营养价值大打折扣 。
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2、大白菜
大白菜是物美价廉的蔬菜,然而白菜不能放在冰箱中,尤其是炒过的白菜 。即使隔夜白菜加热后再吃也会产生亚硝酸盐,伤害身体 。
3、鱼类
通常电冰箱的冷却温度是零下15℃,质量稍微好的冰箱也只能达到零下20℃左右 。鱼类等水产品贮藏 。温度没有达到零下30℃以下,鱼体组织可脱水,几天左右就会导致鱼体酸败,不仅仅影响口感,而且营养价值也大幅度下降 。
4、西红柿
西红柿经过低温冷冻后,西红柿肉质呈现水泡状,变得比较软烂或呈现散裂现象,外表有黑斑,根本无法煮熟且降低其口感,甚至会腐烂 。值得提醒的是,一些西红柿很硬,其实其中添加太多农药和激素,尽量不要吃 。
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冰箱储存食物应注意什么?
1、生食和熟食不能放在一起
生食和熟食存放时间和温度要求不一样,生食中存在一些寄生虫和细菌,若跟熟食一起放很有可能会污染熟食,所以应分开存放 。
2、肉类食物必须处理
购买猪肉、牛肉或鱼肉时应做相对应的处理后再放在冰箱中 。
3、食物堆在冰箱中不能太满
冰箱存放食物不能太满,应留出一定的空隙,让冰箱中空气正常对流,这样能减轻机组负荷 。太多的食物挤在一起,会使得食物间细菌交叉感染,引起身体不适或诱发多种疾病 。
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4、不能放太烫的食物和瓶装饮料
部分人为能短时间内吃到爽口的食物,而把刚出锅的食物直接放在冰箱中冷却,然而太烫的食物太早放在冰箱中会缩短其使用寿命 。另外外表有包装的食物如牛奶或各种饮料等,不能放在冷冻室,不然会冻裂包装瓶 。
温馨提示
【冰箱|打死都不能在冰箱里放这4种食物,尤其最后一种,拿出来直接扔掉】虽然冰箱中的食物外表看起来新鲜,但实际已经变质,特别是熟肉类食物在冰箱中储存时间不能超过4天 。冰箱保存食物常用冷藏温度在4~8℃,此环境下细菌生长速度比较慢 。不过有的细菌能快速增长繁殖,如李斯特氏菌和耶尔森菌等,若吃了感染此类细菌的食物会导致肠道疾病 。不管任何食物在冰箱中储存的时间都不能太长,应做到随买随吃 。储存时间太长,不仅仅影响食品鲜美,而且也会产生异味 。
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