煮鸡蛋|用盐水煮鸡蛋不容易破？告诉你几个煮蛋的妙招，吃起来更营养
【煮鸡蛋|用盐水煮鸡蛋不容易破？告诉你几个煮蛋的妙招，吃起来更营养】要说哪种食物，在生活中出现的频率比较高，鸡蛋就算是一个 。鸡蛋作为全民的营养食材，出现在每个人的餐桌上并不奇怪 。但不同的是，每家都有自己的一套吃鸡蛋方法，如在春季养生中，人们喜欢吃的韭菜炒鸡蛋、小时候喜欢吃的鸡蛋羹、春饼必吃的小葱摊鸡蛋等等 。
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煮鸡蛋不破的妙招2：用冷水煮鸡蛋
相信并不是所有的人都会用冷水煮鸡蛋，有的人还会用热水煮，认为这样鸡蛋会熟得快一些，还能够缩短煮鸡蛋的时间 。但热水煮鸡蛋，在热水已经热了的情况下，鸡蛋还是没熟的状态，就容易出现鸡蛋破皮的现象 。
但如果是用冷水，水跟鸡蛋这两者都一起加热，那么鸡蛋破皮的概率也会低一些，也不需要太长时间 。另外，经过大量的调查发现，把煮鸡蛋的时间控制在10分钟左右，在这个状态下，鸡蛋蛋清蛋黄都成熟了，且也消灭掉了沙门氏菌，无论是口感还是安全上都是有保障的，何乐而不为呢 。
各位朋友，你每天会水煮鸡蛋吗？煮鸡蛋的时，你有哪些妙招？不妨在下方评论中留言，分享你的生活经验 。
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