槟榔|“软性毒品”槟榔为什么还在销售？
文章图片
槟榔加工流水线包括：选子、清洗、晾干、发子、晾干、上表香、切子、点卤水、晾干包装等 。
袁琛
据一个已经退休的湘潭老师傅回忆：「三十多年前，乡下小卖部柜台上都会摆放一盆卤水槟榔，邓丽君的经典老歌《采槟榔》满大街播放 。」为了贩卖这种湿热的植物，湖南人对它进行了泡发、晾晒、切片、浸卤水等工序，并为了适应消费者的需求，开发出多种口味 。之后的几十年，槟榔成为湘潭人保全生计的重要手段之一，也逐渐将湖南变为中国最大的槟榔消费地 。
进入 21 世纪，槟榔的畅销，广告也在其中发挥了不小的作用 。种种市场营销策略，也瞄准了消费习惯更有可塑性的年轻一代 。从含有芝麻、葡萄干等精致加工过的槟榔「甜品」，到各式各样的槟榔广告充斥着公交车站、楼宇电梯，甚至电视节目 。槟榔行业早已在十几年的经营中，成为从加工到营销的一条产业链 。
已经在槟榔行业摸爬滚打二十多年的湖南皇爷食品有限公司在邀请唐国强、王宝强、平安作为代言人之后，又在 2014 年，冠名广铁列车，数十列火车印上槟榔广告，车内视频循环播放 。聪明的是，他们选取的列车线路受众一般为 18 ~ 45 岁外出工作的湖南男性，借由他们辐射其他城市的核心群体 。与此同时，他们还以屡试不爽的抽奖活动 —— 加大奖品力度，报销车费等手段，成功引发了湖南辐射圈槟榔市场的火爆 。
历史学家将这种情况称之为「内化」，为了不伤害利润而增加市场占有量，企业展开了双阵线的行动：一方面，用广告转移人们的注意，甚至用上了「耐嚼不伤口」「健康槟榔」之类的话术；另一方面，则通过改变口味、添加「养生元素」，迎合市场潮流，来消解更多人的后顾之忧 。
湖南人对重口味的追求深植基因 。从口味虾、臭豆腐，到槟榔，人们迷恋这种上瘾的刺激 。「辣且涩的感受直击脑门，然后慢慢察觉到了一种燥热，就像是微醺一样，但头脑又异常清醒，十分奇妙 。」据说曾经有人问印度裔的生物学家霍尔丹（John Burdon Sanderson Haldane），吃槟榔为什么上瘾，结果他什么都没说，只把两眼一翻，口中依旧不停咀嚼 。
文章图片
泰北阿卡族妇女像 。从她的牙齿就可以判定她多年来咀嚼槟榔的饮食习惯 。
Jaytindall.asia
2003 年，国际癌症研究机构（IARC）就确定了槟榔为一类致癌物；2019 年，国家卫生健康委办公厅印发《健康口腔行动方案》，指出将在有咀嚼槟榔习惯的地区，以长期咀嚼槟榔对口腔健康的危害为重点，针对性地开展宣传教育和口腔健康检查 。同年 3 月，湖南省槟榔行业迎来首个「禁令」——《关于停止广告宣传的通知》，这份文件要求湖南槟榔企业即日起停止国内全部广告宣传 。
【槟榔|“软性毒品”槟榔为什么还在销售？】槟榔致癌，主要有两个方面因素 。一是嚼食槟榔时造成的物理性损伤 。咀嚼槟榔时，粗糙的纤维长期磨损口腔黏膜，出现溃疡、灼烧感、开口困难以及各种症状，继而形成口腔慢性病变「口腔黏膜下纤维化」，在很大程度上促使口腔癌的发生 。其二则是源于槟榔中含有的生物毒性，其中就包括槟榔碱，它不但会加速口腔上皮细胞的凋亡，也会在口中分解为亚硝胺类物质，具有潜在致癌性 。
而在湖南，还存在第三个因素 。本地人流行一句俗语：「槟榔加烟，法力无边」，当下不如改为「槟榔加烟，离死不远」 。海南人习惯生食槟榔搭配熟石灰，湖南人喜欢槟榔配烟，都会对体内细胞有明显的破坏，增加了双倍的口腔癌患病风险 。
推荐阅读
- 蟑螂|一对情侣随身带蟑螂，跨省吃了9顿“霸王餐”…
- 宝宝|七岁“女孩”原是男儿身！人生错位七年，源于父亲这个决定…
- 牙齿|35万！男子一辆轿车“镶进”嘴巴，看完赶紧好好刷牙
- 医生|医生不知“克感敏”，被患者质疑素养不行……这次我站患者！
- 槟榔|“今天嚼的槟榔，明天吐的是血“，小伙嗜嚼槟榔被切半条舌头
- 卵巢囊肿|很多器官会长囊肿，囊肿会恶变吗？盘点体内常见部位的囊肿
- 姑娘|16岁姑娘长出一圈“小胡子”，问题竟出在她的“脑子”……
- 关节液|掰手指为啥会“咔咔”响？因为关节液里的它在“爆炸”
- 睡眠|睡前玩手机停不下来？过不了多久，你可能要面临三种“难堪”
- 孩子|4岁男孩在幼儿园被噎身亡！“黄金5分钟”的急救方法，再忙也要学！