养生|吃饼干要找粗粮的，低糖健康能减肥？这些都是伪健康食物( 二 )
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（某沙拉酱营养成分表）
所以 ， 吃沙拉最好不加沙拉酱 ， 如果是蔬菜 ， 可以自己调一些酱油、醋、橄榄油、姜汁、蒜汁拌一拌就很好吃 。
迷惑广告词：
水果多 ， 非油炸 ， 营养不流失 ， 能量低 ， 健康饱腹无负担……
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扎心真相：
加水果 ， 并不会更有营养 。多数水果麦片都用普通晒干的果干 ， 其中的B族维生素和维生素C损失很多 ， 却含有很多糖 。
非油炸 ， 不等于脂肪含量低 ， 为了口感酥脆 ， 很多水果麦片都是淋油烘烤 。
而能量低的说法 ， 就更是骗鬼了！多数水果麦片的能量在1800~2200千焦/100克之间 ， 是典型的高能量食物 。
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（某款水果麦片营养成分表）
小仙女们想吃它减肥 ， 却可能越吃越胖 。
所以 ， 选麦片 ， 最好直接选配料里只有燕麦片的纯燕麦片 ， 自己搭配水果坚果吃 。
迷惑广告词：
常叫**乳或**奶 ， 号称有营养味道好 。
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扎心真相：
乳饮料并不是奶 ， 而是添加了部分奶的饮料 。
它的蛋白含量（0.7~1克/100克）比纯牛奶（≥2.9克/100克）低很多 。钙含量大概也只有牛奶的1/3 。
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（某款乳饮料营养成分表）
乳饮料基本都会添加白砂糖、果葡糖浆和香精 ， 会增加糖尿病、高血压等慢性病风险 ， 还容易患上龋齿 。
所以 ， 想补钙 ， 纯牛奶、无糖酸奶才更好 。如果觉得无糖酸奶太酸 ， 可以加一些水果块来增加甜味 。
特约作者：谷传玲| 注册营养师
参考文献
[1]杨月欣.中国食物成分表第6版 ， 北京大学医学出版社,2018
[2]王佳, 邢小燕. 含糖饮料摄入与肥胖及代谢性疾病风险的增加[J]. 中华糖尿病杂志, 2014,6(2): 134-136
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