鸡蛋|吃鸡蛋、喝茶、吃辣……这些事关乎国人健康！
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中国慢病研究13年回顾
吃鸡蛋、喝茶、吃辣等关乎国人健康
生活方式对健康的影响不言而喻 ， 多项研究显示生活方式与癌症的发病率休戚相关 。近日 ， 北京大学公共卫生学院吕筠等就中国慢性病前瞻性研究进行了梳理 ， 对国人的行为生活方式和疾病谱进行了分析 ， 该研究纳入50余万人 ， 平均随访13年 ， 得出了以下几个结论：
20岁前不吸烟
2020年“世界无烟日”时 ， 中国疾病预防控制中心发布了2019年中国中学生烟草调查结果 。结果显示初中学生卷烟使用率明显下降 ， 电子烟使用率显著上升 。多位专家学者表示 ， 我国一半以上的吸烟者在20岁以前就开始吸烟 。
研究显示 ， 吸烟与心血管疾病、肺癌、慢性阻塞性肺病和糖尿病的风险相关 。主动戒烟坚持≥5年者的死亡风险接近从不吸烟者；20岁前开始吸烟者的死亡风险高于20~24岁开始吸烟者 。吸烟对女性危害尤其大 。与从不吸烟的人相比 ， 女士吸烟死于心血管病、慢性阻塞性肺病以及得糖尿病的风险增加幅度高于男性 。
喝小酒并无益
小酌怡情是很多国人多年来的生活理念 ， 诸如“睡前喝一杯红酒有利于睡眠”或者“少喝一点酒对心脏有好处”的说法也是经常出现 。少量或者适量饮酒 ， 真的对身体有好处吗？
研究不支持适量饮酒有益于心血管的相关性 。
鲜水果日日食
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《新英格兰医学杂志》对45万健康中国人进行跟踪调查后 ， 推算出每年可能有56万人会因不吃水果 ， 而死于心血管疾病 。研究人员表示 ， 不吃水果和蔬菜 ， 与多种心血管疾病相关 ， 而其中 ， “水果缺乏”的危害是“蔬菜缺乏”的两倍 。
研究发现 ， 国人水果吃得不多 ， 仅18%的人自报过去1年每天吃新鲜水果 。每日吃新鲜水果的人 ， 死于心血管病的风险降低了40%、急性冠心病事件风险减少34%、缺血性脑卒中风险减少了25%、出血性脑卒中风险减少了36% 。此外 ， 每日吃新鲜水果还能降低12%的糖尿病发生风险；对于有糖尿病的人 ， 每日吃点新鲜水果 ， 死亡风险降低了21% ， 主要心血管并发症风险降低了14% 。
每周吃3~6个鸡蛋最佳
很多人一提到鸡蛋 ， 就联想到胆固醇 ， 就会摆手拒绝 。与西方人群相比 ， 除了鸡蛋 ， 国人肉类摄入水平也低 。
研究发现 ， 国人每天吃鸡蛋 ， 心血管病发生风险降低了11%、缺血性心脏病风险降低了12%、缺血性脑卒中风险降低了10%、出血性脑卒中风险降低了26% 。中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南建议 ， 成年人每周吃3~6个鸡蛋最佳 ， 也强调要注意限制每天胆固醇摄入量 。
茶虽好别太烫
很多人都喜欢喝茶 ， 爱喝茶的人又往往喜欢喝烫茶 ， 认为烫茶最香 。尤其在冬天时 ， 烫茶那种从喉咙到胃里热乎乎的感觉 ， 让人非常享受 。
研究发现 ， 每日饮茶者新发缺血性心脏病、急性冠心病事件、缺血性脑卒中和出血性脑卒中等的风险均降低约10% 。值得注意的是 ， 有些人常常会吸烟、饮酒、喝烫茶 。研究显示 ， 无论是否饮茶 ， 烟吸得多、酒喝得多都会增加得癌风险 。而且烟酒加烫饮还有协同作用 ， 有这三样习惯的人食管癌风险大幅上升 。
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