痛风|痛风患者在饮食方面有哪些需要注意的呢？快来听听营养专家的推荐吧！
痛
风
患
者
的
饮食指南
我国痛风患者已超过7500万人；高尿酸血症患者人数已达1.2亿；被确诊痛风的人数正以每年9.7%的增长率迅速增加；痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病……这些数字，足以让我们引起重视 。不仅仅是中老年人，年轻人同样不可逃避，跟糖尿病等症一样，痛风也在“年轻化”，因此，我们要正确认识它的严重性 。
在日常生活中，痛风患者饮食方面应注意些什么呢？
1
避免饮酒
酒精在体内会代谢为乳酸影响肾脏的尿酸排泄，同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止 。
必须饮酒时可饮少量红酒 。咖啡及茶则无限制，多喝水则可以促进尿酸排泄及避免尿路结石 。
2
避免高嘌呤食物
痛风是由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此痛风病患者不要吃这类食品，以免诱发痛风病 。富含嘌呤的食物如，各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、虾，各种豆类、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用 。
3
豆类可以吃
豆类一般可以吃，除非它确实曾引起过您的痛风发作 。统计发现，在所有引起痛风发作的诱因中，以啤酒最为常见﹝占60%﹞，其次为海产﹝18%﹞，内脏食物﹝14%﹞，而豆类制品则几乎很少引起发作﹝2%﹞ 。
同时根据以前国内、日本及美国所检测：豆类的嘌呤含量除干黄豆外含量都很低，但黄豆的嘌呤含量其实比数十种海产、内脏低许多 。
另所有五谷根茎类皆可食用，蔬菜类除去晒干香菇、紫菜类，干水果则无禁忌 。此外应避免大量食用果糖及维他命C 。
4
适量饮水
每天要喝 2,000ml以上的水分，增加尿量，以利于尿酸的排泄 。
适当饮水还可降低血液黏度，对预防痛风合并症有一定好处 。但要讲究科学饮水，合理饮水 。
饭前半小时内和饱食后立即饮大量的水，这样会冲淡消化液和胃酸，影响食欲和妨碍消化功能 。
饮水最佳的时间是两餐之间及晚上和清晨 。晚上指晚餐后45分钟至睡前这一段时间，清晨指起床后至早餐前30分钟 。
5
控制蛋白质脂肪的摄入
痛风病与肥胖病、高脂血症密切相关，所以，积极地控制脂肪和蛋白质的摄入，对于预防痛风发作，有着积极地意义 。患者的饮食应以清淡的碱性素食为主，可以多吃一些含嘌呤较低的奶类和蛋类，禁止吃动物油 。
专家推荐食谱
绿豆黄瓜粥
材料：大米50克，绿豆25克，黄瓜1根，盐适量 。
做法：绿豆洗净，浸泡1小时；大米洗净，浸泡30分钟；黄瓜洗净，去蒂，切丁 。绿豆加水同放在锅内，大火煮沸，转小火煮至八分熟 。放入大米煮至绿豆开花、大米烂熟，加入黄瓜丁，撒入适量盐即可 。
功效：利尿消肿 。
鲫鱼木瓜汤
材料：鲫鱼1条木瓜50克香菜末、葱花、姜丝、盐、料酒各适量 。
做法：1、鲫鱼处理好，洗净后抹上料酒，腌10分钟；木瓜洗净，切块 。2、锅中倒油烧至五成热，爆香葱花、姜丝，放入鲫鱼，加水烧沸后改用小火煮20分钟 。3、放入木瓜块煮熟，用盐调味，撒上香菜末即可 。
功效：有补肾效果，有益于身体排泄尿酸 。
如果你想学习更多
关于营养配餐的知识
就快来报名
海南自贸岛第三期
营养配餐师高级研修班吧！
前十名预约报名仅收1880元/人！
文章图片
开课时间：4月16日 — 4月19日
【痛风|痛风患者在饮食方面有哪些需要注意的呢？快来听听营养专家的推荐吧！】
推荐阅读
- 医生|医生不知“克感敏”，被患者质疑素养不行……这次我站患者！
- 脂膜炎|被寄生虫吃了？46岁男子双脚烂一年，却没想到问题出在这里
- 姑娘|16岁姑娘长出一圈“小胡子”，问题竟出在她的“脑子”……
- 关节液|掰手指为啥会“咔咔”响？因为关节液里的它在“爆炸”
- 孩子|4岁男孩在幼儿园被噎身亡！“黄金5分钟”的急救方法，再忙也要学！
- 豆腐|吃了块豆腐，台州女子走了回“鬼门关”！注意，“夺命细菌”就在你身边
- 痛风|得了痛风是应该多走路还是少走路？医生教你5招，预防痛风复发
- 保肝药|没事也要吃保肝药护肝？你以为的“好习惯”，其实正在伤害你的器官……
- 蜂蜜|蜂蜜为什么不会变质？
- 预防艾滋病|艾滋病患者福音要来了？mRNA疫苗开始临床试验，治愈或不再是幻想