甲状腺|甲状腺有问题的人越来越多，和碘盐有关系吗？医生说……
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回答这个问题之前 ， 我们先来看一组数据：
正常体检人群中 ， 甲状腺结节的触诊检出率约为3%～7% ， 高分辨率超声检出率约为20%～76%[1] 。可见 ， 甲状腺结节的发病率确实不低 。
有研究指出 ， 脑力劳动者（如办公室工作人员）患有甲状腺结节的风险约为体力劳动者（如户外作业人员）的1.31倍[2] 。文化程度高、工作压力越大也与甲状腺结节发病有关[3]
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来源：腾讯医典医学插画
甲状腺疾病的发病率升高 ， 有以下两方面：
一方面 ， 检查设备升级 。高分辨率彩超普及应用 ， 微小结节检出率提高；
另一方面 ， 人们体检意识提高 ， 以往症状不明显的甲状腺结节会更早查出 。
已有研究证实 ， 碘摄入量过多或不足都能使甲状腺结节的患病率升高 ， 所以要适碘饮食 。当然 ， 甲状腺结节还与碘摄入量有关 ， 也与放射性接触、自身免疫、遗传等因素有关系 。[2]
但如果只是单拎出“碘盐吃多”这一说法 ， 碘盐很无辜 。
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来源：站酷海洛
甲状腺疾病是常见病 ， 多发病 ， 查出问题的朋友 ， 一提到食物中的碘 ， 先怵上三分 ， 究竟吃多少才合适 ， 一头雾水直摇头……
想要搞清楚患上甲状腺疾病如何补碘 ， 首先 ， 我们要——
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如果你属于甲亢患者（不论有无结节）或者需要行碘 131 治疗的人群 ， 建议低碘饮食 。[4]
对于桥本氏甲状腺炎 ， 建议限碘饮食 。
碘131术后甲减、甲状腺结节（甲功正常）、正常人群 ， 适碘饮食就好 ， 没必要有太多的忌讳 。。
到这里 ， 我仿佛看到了一堆人排队挠头——
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在搞清楚区别之前 ， 先奉上不同食物的碘含量：
【甲状腺|甲状腺有问题的人越来越多，和碘盐有关系吗？医生说……】
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我们先来看——
1. 低碘饮食
碘广泛存在于各种食物当中 ， 我们无法做到 “无碘饮食” ， 因此只能推荐和做到“低碘饮食” ， 也就是说 ， 尽可能地减少碘的摄入 ， 避免高碘食物 ， 推荐食用无碘盐 。
生活还要注意一些小细节 ， 比如：
不吃腌制、加工食品（配料表添加盐的都不吃 ， 除非是自己用无碘盐制作的）；蛋类只吃蛋白（蛋黄不吃）；不吃含有碘成分的保健品等 。
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来源：站酷海洛
低碘饮食患者究竟还有什么能吃？
新鲜水果和蔬菜、大米、水果罐头、小麦粉、谷物、麦片、醋、黑胡椒、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、香料、植物油等 。
2. 限碘饮食
对于限碘饮食 ， 中华医学会核医学分会推荐标准为＜50 微克/天 ， 至少保持 1~2 周 。
虽然限碘饮食不像低碘饮食那么严格 ， 但还是要注意海藻类等高碘食品尽量不吃 。
日常生活中 ， 如果你吃的是无碘盐 ， 那就可以适量进食一些海贝、虾皮、加工食品、蛋黄等食物；而如果你吃的是加碘盐 ， 以上食物也要忍痛放弃哈 。
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