饮食|吃得越饱，死得越早，有科学依据吗？研究告诉你“实锤”
不管是上班族还是学生党 ， 很多都是午餐在外吃 ， 且中午时间也比较短 ， 导致中午多数人都匆匆吃一顿就完事了 ， 然后在晚上下班放学后大吃特吃一顿 ， 势要把中午没吃的食物都吃回来 ， 很多人晚餐的时候会吃特别饱 ， 其实这个做法是不健康的 ， 长期吃太饱容易导致寿命缩短！
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懂得节制饮食 ， 寿命会更长
来自德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所以及德国科隆大学等地的科学家们 ， 使用800只小鼠进行了饮食限制转换实验 。
该研究发现 ， 成年后的小鼠进食量比随意进食的小鼠减少40% ， 有进食限制的小鼠老年时能够活得更健康 ， 并且寿命更长 。
研究发现 ， 长期维持健康饮食方式可以持续性地带来获益 ， 但之后如果接着进行不健康的饮食 ， 这些获益也会随之消失 。
我们的脂肪组织是具有记忆效应的 ， 食物摄入的少脂肪组织中的线粒体也会增加 ， 进而分解更多脂肪 。但是如若成年之后饮食无节制的话 ， 会导致体内线粒体分泌减少 ， 导致形成基因记忆 ， 这种情况很难发生改变 。
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吃太饱会撑出多种病
【饮食|吃得越饱，死得越早，有科学依据吗？研究告诉你“实锤”】1、肥胖
吃的太多会导致体内脂肪堆积过多 ， 无法及时分解 ， 脂肪堆积在体内会引起一系列富贵病出现 ， 并且会导致身体肥胖 。多项科学研究表明 ， 肥胖会带来多种心血管疾病 ， 如高血压、糖尿病、脂肪肝等 ， 而这些疾病没有及时控制的话 ， 又会引起很多并发症出现 。
2、神经衰弱
晚餐吃的过饱的话 ， 肠胃会被撑得很鼓胀 。这样一来会对周围的器官造成压迫 ， 使得这个兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位 ， 长此以往下去会诱发神经衰弱 。
3、胃病
吃的太饱会直接影响胃部健康 ， 摄入过多食物会加重肠胃负担 ， 引起消化不良等现象出现 。再加上人体胃粘膜上皮细胞寿命较短 ， 每2-3天就应该修复一次 ， 上顿还未消化下顿又继续填满的话 ， 会导致胃部一直处于鼓胀状态下 ， 胃粘膜无法及时得到修复 ， 会破坏胃粘膜屏障 ， 引起胃部炎症出现 。
4、疲劳
当吃得太饱的时候 ， 会导致大脑反应迟钝 ， 加速大脑的衰老 。我们在吃饱时 ， 身体的血液会集中到胃肠道进行消化 ， 大脑内的血液会因此而不足 ， 容易导致疲劳 ， 整个人变得昏昏欲睡 。
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怎么控制自己的食量？
建议在饭前可以先喝汤 ， 这样做可以有效减少食物的摄入量 。还有就是 ， 在吃饭时要注意细嚼慢咽 。装食物的碗要用小的装 ， 每顿给自己制定个目标 ， 定时定量吃 ， 长期如此会给身体养成习惯 ， 食量也会慢慢变小 。
每餐饭建议保持7/8分饱即可 ， 不要吃太饱 ， 会给健康带来很多不利的影响 。
参考资料：
吃太饱 撑出十种病[J].老年教育：长者家园 ， 2015
卫文.饭吃七分饱可长寿[J].家庭医学：上半月 ， 2013
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