冰箱|冰箱用不对，可能成为“致癌帮手”，医生：食物坏了，应该这么做
你家有冰箱吗？
这个问题显然非常多余 。
必须有 ， 现在的社会家家户户都有冰箱 。
可是冰箱用起来没那么简单 ， 作为存放食物的重要家电 ， 保鲜是冰箱的首要职责 。
可是保鲜 ， 并不是绝对的永久保鲜 。
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特别是在夏天 ， 呕吐腹泻这样的问题就时常发生 。
比如生活中非常常见的沙门氏菌 ， 以及志贺氏菌 ， 这些都是冰箱里常驻细菌 。
在生肉和熟食当中都会存在 ， 稍不注意食物就会变质 。
二、碰到食物变质该怎么办？
很多人觉得这个问题很简单 ， 因为只要把食物拿出去不就好了吗？
其实并不是 。
即使食物拿出去了 ， 还有一些细菌会残留在病程当中接连感染接下来放进去的食物 。
那么具体该怎么办呢？应该如何做到有效清洁和消毒呢？
如果发现有食物 ， 已经出现了变质或者疑似污染 ， 这个时候要考虑彻底清理冰箱或者冰柜 。
首先在断电之后恢复到室温 ， 把冰箱里面的积水擦干净 。
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接着在内表面用消毒液擦拭消毒 ， 这里可以使用每升含有2000毫克的季铵盐类消毒液 。
需要注意的是消毒作用 ， 时间建议达到30分钟最好 。
与此同时消毒30分钟之后也不要直接放食物 ， 要用清水擦拭干净 ， 这样可以确保消毒液不会粘在食物上面被我们吃掉 。
如果没有这种消毒液的话 ， 也可以使用75%浓度的酒精擦拭 ， 建议擦拭两遍 。
当然每一个冰箱的结构和构造是不太一样的 ， 能不能用消毒液擦拭 ， 或者能不能承受酒精擦拭 ， 还要看一下产品的说明书 。
如果说明书上明确写了不能用还是不要用了 ， 以免对冰箱造成损坏 。
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【冰箱|冰箱用不对，可能成为“致癌帮手”，医生：食物坏了，应该这么做】三、夏天到了 ， 冰箱使用有什么建议？
最后我说一下使用冰箱的小建议吧 。
很多人都会使用冰箱 ， 觉得这并没有什么高难度的 ， 只要把书放进去就可以了 ， 其实放食物也是有讲究的 。
如果冰箱使用得不好就会变成细菌的温床 ， 让细菌在里面自由地繁殖 ， 成为细菌乐园 。
1.随买随吃 。
冰箱的使用的大前提就是食物存放的时间不要太长 ， 如果可能的话做到随买随吃 。
生鲜水果放久了 ， 即使在冰箱里也会变质 ， 而且还会散发出很多对人体有害的气体 。
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2.别放太多 。
无论冰箱有多大 ， 它的容量都是有限的 。
食物最好不要放得太多 ， 如果放太多的话 ， 靠近中心位置的食物就不太容易做到降温 。
凡是外周的食物温度较低 ， 中间的温度较高 ， 这样冰箱保鲜的作用就减半了 。
3.食物能放多少天？
这可能是大家最关心的问题 ， 把食物放进去能存放多少天呢？其实这和食物的种类有关 。
如果是一些抗菌性较强的食物 ， 即使放两个月也不会出现太大的问题 ， 比如咸菜 ， 果酱 ， 芝麻酱等 。
但是如果像牛奶或者熟肉之类的物品非常容易变质 ， 就不太适合长期保存了 ， 建议3~5天内赶紧解决掉 。
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