紫葡萄|紫葡萄、黑葡萄、红葡萄，颜色不同差别竟这么大！
一年四季中 ， 秋天是最幸福的季节 ， 除了温度舒适 ， 还有好多好多水果可以吃 。
除了中秋刚刚吃过的柚子、橘子 ， 还有品种十分丰富的葡萄 。它们有红的、绿的 ， 有核的、无籽的 ， 味道酸的、甜的 …… 总有一款深得你心 。
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红葡萄含逆转酶 ， 可以减缓血管胆固醇的堆积 ， 从而保护心脏 ， 对预防心血管病和中风很有益处 。
【紫葡萄|紫葡萄、黑葡萄、红葡萄，颜色不同差别竟这么大！】黑葡萄
黑葡萄营养最为丰富 ， 外皮有光泽 ， 含有大量的花青素 ， 维生素和矿物质含量也高于其他葡萄 。
黑葡萄有抗疲劳、延缓衰老等功效 ， 经常食用对身体有好处 。
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绿葡萄
绿葡萄主要产地是我国新疆 ， 成熟之后果实一直是绿色的 ， 果肉紧致 ， 果实通透 ， 含糖量十分高 ， 适合鲜食或者做葡萄干 。
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葡萄皮上的白霜是什么？
关于葡萄皮上的白霜 ， 常常被人误以为是残留的农药 ， 一定要洗掉 。
其实这层白霜并不是农药 ， 而是葡萄表皮上的蜡质 ， 属于自身分泌的糖醇类物质 ， 是一种无毒无害的物质 。
不少朋友在清洗的过程中 ， 总是想把白霜洗掉 ， 但是这种物质并不溶于水 ， 直接吃下去对身体也无大碍 。
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另外 ， 有这层白霜的葡萄说明更加新鲜 ， 口感也会更佳 。
葡萄这样清洗更加干净
虽然白霜不用担心 ， 但一串串葡萄聚在一起 ， 里面夹杂着灰尘泥土 ， 非常不好洗 ， 手重了容易洗烂 ， 手轻了又等于没洗 ， 那怎么办呢？
在这里教给大家一些洗葡萄的技巧：
第一步：首先用流水洗掉表面的灰尘和杂质 。
第二步：用小剪刀将葡萄剪成一小串 ， 放到一个小碗中 ， 加上适量的小苏打和食用盐 ， 浸泡 20~30 分钟 。
第三步：用流水再次冲洗这些葡萄 ， 可以洗多几遍 。
完成以上这些步骤 ， 就可以大胆地连葡萄皮一起食用了 。
葡萄虽好 ， 但不宜和这 3 种食物同吃
海鲜
葡萄中含有鞣酸 ， 海鲜富含蛋白 ， 二者一起食用会凝固为鞣酸蛋白 ， 导致肠胃功能下降 ， 出现腹泻、腹痛、腹胀等 。
牛奶
葡萄会强化肠胃的酸度 ， 牛奶难以消化吸收 ， 严重者还有可能导致腹泻 。
补铁药和补钙药
葡萄中的鞣酸就像一块"吸铁石" ， 如果正在吃补铁、钙药 ， 会把其中的钙和铁一起吸走 ， 发生凝固作用 ， 变成结石 。
葡萄这样存放更保鲜
秋天葡萄大量上市 ， 价格亲民 ， 很多人喜欢在超市买上一大串放在家里 ， 平时空闲时就洗上几颗拿来吃 。
一般来说 ， 葡萄的保存方法离不开冰箱 ， 它适合在冰箱里保存才能久放 。
买回来的葡萄不要用清水洗干净 ， 表面的天然果胶有保护作用 ， 可以防止水分流失 ， 只要用保鲜膜密封放进冰箱即可 ， 对于那些皮比较薄的葡萄 ， 最好用保鲜盒包装好再放入冰箱保存 。
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