家常菜|警惕！已有多人中毒！这种家常菜一旦发苦，赶紧扔掉( 二 )
● 苦瓜是唯一的例外！ ●
苦瓜的苦味来源于两类成分：葫芦素和苦瓜苷 。
苦瓜中葫芦素类物质的含量比较少 ， 其苦味来自于苦瓜苷 ， 因此苦瓜吃起来有温和的苦味 ， 但不至于难以下咽 ， 正常吃不用担心中毒 。
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另外 ， 以下常见的食物也有毒！
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除此之外 ， 到了夏季
食品容易变质 ， 烹调食物时
应检查食物是否变坏
避免不必要的麻烦
【家常菜|警惕！已有多人中毒！这种家常菜一旦发苦，赶紧扔掉】｜来源：南方都市报、央视新闻 。
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