克罗恩病|克罗恩病被称为“不死的癌症”，身患此症饮食该怎么调整？
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大家应该最关心的是这病怎么来的 ， 虽然发病机制尚未研究透彻 ， 但已知的跟家族遗传关系密切 。而下列因素会促使克罗恩发病：服用某些药物、食物过敏、发生感染、体内激素水平变化、生活方式改变、吸烟 。而今天要说的 ， 就是我们如何在食物上下点功夫 。
克罗恩饮食
【克罗恩病|克罗恩病被称为“不死的癌症”，身患此症饮食该怎么调整？】首先 ， 目前学术界尚没有统一的、经过严格科学论证的炎症性肠病饮食计划 。但是多数的学者也都认为一些特定的食物会引起肠道过敏反应 ， 加重或促进发病 。所以对于炎症性肠病患者 ， 尤其是克罗恩病的患者来说 ， 找到自己“敏感”的食物是第一步 。我们可以先看一下专家们总结出的一些食材：
酒精（混合饮料、啤酒、葡萄酒）
黄油、蛋黄酱、人造黄油、油
碳酸饮料
咖啡
、茶、巧克力
玉米
乳制品（如乳糖不耐受）
脂肪食品（油炸食品）
高纤维食品
产气食品（扁豆、豆类、豆类、卷心菜、西兰花、洋葱）
坚果和种子（花生酱、其他坚果黄油）
生水果
生蔬菜
红肉和猪肉
辛辣食物
全麦麸皮
这份清单所列的食材 ， 就是专家们认为可能会促使克罗恩发病或症状加重的因素 。对于被克罗恩病的症状反复困扰的我们 ， 一定要细心观察 ， 一旦发现吃了某顿饭后在下一次排便时有了异样 ， 那么如果存在上述食材 ， 它一定是嫌疑比较大的 。
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那有人会说了 ， 上面这些东西都不能吃了吗？当然不是 ， 专家的意思不是说这些食材我们以后不能吃了 ， 而是先要找出来“嫌犯” ， 然后可以考虑换一种食材处理的方式 ， 比如煎炒烹炸 ， 总有一样会适合我们的肠道 。
膳食纤维并不是无脑吃
通过上面的名单我们发现 ， 有很多富含膳食纤维的食材都在列 。我们都知道 ， 膳食纤维是对身体益处多多的 ， 但是在克罗恩患者面前 ， 我们就不能无脑选择了 。因为据报道 ， 高纤维饮食会引起或加剧克罗恩的肠道症状 。
在面对选择时 ， 我们应该考虑吸收肠道多余水分的可溶性膳食纤维 ， 这样可以一定程度缓解腹泻症状 。而如果摄入过多的不可溶性膳食纤维 ， 则会引起相反的结果 。所以克罗恩的患者们可以考虑吃一些水果、蔬菜、谷物、豆类和坚果 ， 但为了减少不可溶性膳食纤维的摄入 ， 我们要去皮食用 ， 这个小常识一定要记住 。
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所以你看 ， 对于克罗恩病以及其他炎症性肠病的患者 ， 这吃什么 ， 怎么吃 ， 也是有点讲究的 。希望饱受疾病折磨的朋友们看到这篇文章后 ， 能够多少受到一些启发 ， 从生活中抽丝剥茧找到稳定安全、适合自己的饮食方案 。
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