糖尿病|有糖尿病，想吃煮玉米，学会这样吃，血糖不会差到哪里去
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平日里糖友们问得最多的一个问题是什么能吃什么不能吃，网上还经常有人亲身做试验，比如玉米，有人试验后发现血糖会飙升，得出的结论是绝不能吃玉米；有人却发现对血糖基本没啥影响，玉米完全可以吃 。
完全相反的结论，让不少有糖尿病的人无所适从，不知该听谁的好 。事实上，通过亲身试验了解食物对血糖的影响本是一件好事，但要讲究方式方法，否则试验的结果反而会给自己带来误导，让好事变坏事 。搜索网上一些人试吃玉米的内容，发现了这样几个试吃的误区 。
误区之一：为了试验而试验，这样的试验没有意义
经常见到有人试吃前测一下血糖，在吃完一根玉米后1小时、2小时分别测血糖，得出的结论是吃了玉米血糖会飙升 。
实际上这样的试验没有什么意义，要知道糖尿病的饮食控制讲究的是科学合理地吃，针对的是一日三餐怎么吃，而核心要求是每餐食物要尽可能多样化，各种食物之间有一定的配比要求 。可想而知，背离了这样的要求，只检验一种食物对血糖的影响，没必要，得出的结论可以说没啥用 。
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误区之二：停服降糖药做试验，这样的试验大错特错
做这样试验的人无非是想通过亲身实践告诉你，吃一根玉米对血糖会有啥影响以及影响有多大，或者要验证一下玉米到底是升糖食物还是降糖食物 。
实际上这是一种完全错误的试验，要知道服用降糖药的目的是要帮助你改善自身血糖调节功能，在停用降糖药失去这种改善作用的前提下，去验证吃玉米对血糖的影响，相当于无限放大自己的缺点，难道不是一种愚蠢的做法吗？
所以，不要轻信谁谁做的试验，在多学习糖尿病饮食控制知识、了解各种食物基本特点的基础上，通过合理搭配去吃才是正确的做法，以玉米为例：
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玉米含有的碳水化合物大约只有米面的四分之一，含有的膳食纤维却是米面的3-4倍，是非常适合替代米面等主食的一种食物，因此被归属于粗杂粮的类别中，对控制血糖是有益的 。正确的吃法是如果吃了玉米，就要减去相应的米面等主食，比如吃一根中等大小约3-4两重的玉米，就要少吃米面等主食1-1.5两 。
对于不同种类的玉米，从对血糖影响最大的碳水化合物含量来说，糯玉米大于白玉米大于甜玉米，所以有糖尿病的人应优先选择甜玉米，少吃糯玉米；同时注意吃了多少玉米要计算在一天所吃的总量当中 。
实际上，日常生活中有很多食物可以参照上述对待玉米的方法来吃，比如红薯、土豆、南瓜等等，一句话：有了糖尿病没啥不能吃的，要看你会吃不会吃 。
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