食品添加剂|较真丨网红茶饮违规添加“日落黄”，长期食用伤肝伤肾？事实如何呢？( 二 )
三、日落黄到底会不会危害健康？
日落黄是一种人工合成的色素 。个别报道吓唬人的时候说“长期或者一次性大量摄入，会导致某某危害” 。在逻辑上，这没什么问题，问题是：多少量是“大量”？茶饮中的这些日落黄，算是“大量”了吗？
日落黄是一种全世界广泛使用的食品色素 。在1982，世卫组织与联合国粮农组织的食品添加剂专家委员会（JECFA）对它设定的安全标准是“每天每千克体重不超过2.5毫克”；到2011年，有了更多的安全性数据，又把这个标准放宽到了4毫克，并明确说明“通过饮食摄入的日落黄不产生健康隐患” 。
按照这个标准，一个60千克的人，每天摄入240毫克的日落黄，长期吃也不会对身体有任何伤害 。按照前面国标中的使用量限制，这相当于每天2.4升的饮料 。正常人，是喝不到这么多饮料的 。
四、违规与有害不能等同，但行业应该遵守法规
在食品添加剂领域，类似的案例很多 。
因为传统上认为“没有必要”，也没有企业去申请使用，在制定标准的时候也就没有列入使用范围 。按照“未列入就不得使用”的原则，使用了也就违规了 。只要违规，市场监管局就应该查处 。
所以，虽然这些饮品不会危害健康，但被查处并不冤 。
如果消费者确实喜欢加了日落黄的饮料颜色，那么行业中可以提出申请，把茶饮料加入到它的使用范围内 。因为日落黄的安全性数据很充分，而其他饮料中也都可以使用，获得批准应该是顺理成章的 。等到批准之后再使用，也就不再是违规的，也就不会被炒作“会导致XX危害”了 。
本文编辑：zoey
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