牛奶|还在喝牛奶补钙?8种蔬菜的钙含量比牛奶还高,总有一种你爱吃
最近,维他奶事件掀起了巨大舆论波澜,引起网友热议,维他奶也再次站上风口浪尖 。
说“再次”,是因为对维他奶的过往抽检结果进行梳理后,我们有了新发现 。
一、“维他奶”曾多次未准入境
维他奶在中国内地的“国民度”很高,殊不知,在中国香港和新西兰、澳大利亚等国家,维他奶的表现却平平 。根据《消费者报道》报道,2021年以来,维他奶旗下的饮料已经多次被海关拒绝入境,原因是超范围使用营养强化剂及标签不合格 。
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三、植物蛋白饮料 ≠ 植物蛋白
需要注意的是,植物蛋白饮料并不等于植物蛋白,就跟乳酸菌饮料不等于乳酸菌一样 。
【牛奶|还在喝牛奶补钙?8种蔬菜的钙含量比牛奶还高,总有一种你爱吃】植物蛋白饮料的“重头戏”是饮料,而非蛋白,以市面上常见的豆奶、核桃露、杏仁露、椰汁等植物蛋白饮料为例,为了保持风味和口味,卖得更好,往往会加入一定量的糖和脂肪 。另外,植物蛋白饮料的国家蛋白标准比牛奶低很多,这样一来,其蛋白质含量远远不如牛奶 。
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对于豆奶而言,不同豆奶的营养差距也相当大,我们要学会选择 。正确做法是从标签区分,而不是只看品牌、图片和宣传语 。根据国家标准,与豆有关的产品可以分为浓浆豆奶、豆奶和豆奶饮料三种,蛋白质含量和总固形物由高到低分别为浓浆豆奶、豆奶和豆奶饮料 。
从营养角度来说,蛋白含量越高,越有食用的价值 。
延伸:补钙,这些蔬菜比牛奶更厉害
说起补钙,很多人回想起喝牛奶 。确实,牛奶的钙含量在107mg/100g左右,是名副其实的“补钙高手” 。不过,尽管牛奶的名声在外,但有此殊荣还有一些常见的绿色蔬菜 。
比如,空心菜的钙含量为115mg/100g,小白菜的钙含量为117mg/100g,芥蓝的钙含量为121mg/100g,小油菜的钙含量为153mg/100g,木耳的钙含量为166g/100g,红薯叶的钙含量为180mg/100g,芥菜的钙含量为230mg/100g,荠菜的钙含量为294mg/100g 。
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所以,补钙不仅仅只能靠喝豆奶和牛奶,多吃新鲜的蔬菜,也可以达到补钙效果 。而在选择蛋白饮品时,大家也要擦亮眼睛,选择营养又适合自己的 。
参考资料:
[1]牛奶、豆奶、椰奶……在营养上有哪些差异?该如何选择?,e药环球,2020-10-22
[2]别以为植物蛋白饮料就等于植物蛋白,这中间差别大着呢,全民较真,2018-08-13
[3]维他奶2/3业绩依靠内地市场,旗下多款产品曾因不合格被拒入境,消费者报道,2021-7-3
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