草莓的品种很多，质量有好有坏 。很多人买草莓的时候会发现上面结了一层霜，这是特殊情况 。那么草莓表面有一层霜可以吃吗？具体来看一下吧！
草莓表面有一层霜 。能吃吗？你最好别吃它 。
草莓白霜是一种真菌性白粉病，是一种常见的植物病害 。在高温高湿的环境下容易发生 。农民常用枯草芽孢杆菌、熏蒸牛黄等生物农药治疗白粉病，农药残留少，对人体无害 。
很容易分辨出草莓是感染了花粉还是疾病 。花粉一般是黄色的，不是纯白色的 。草莓花粉很容易被吹走或用手擦掉 。但是有白粉病的草莓，表面的‘白霜’很难用手擦掉，还会粘在手上 。虽然没有什么危害，但是白粉病也是一种病 。这种草莓最好不要吃 。
草莓白了可以吃吗？你最好别吃它 。
【草莓怎么保存时间久 草莓表面有一层白霜能吃吗】草莓皮薄，易碎，容易受伤 。果肉中糖和水的含量很高 。可以说是最理想的真菌培养基 。草莓的果皮一旦变白，看起来就像人皮肤上的水泡，说明草莓已经开始腐烂，细菌已经扩散到草莓上，不适合食用 。
购买的新鲜草莓要先清洗、筛选 。草莓要和草莓一起沥干水分，再和草莓一起吃，以免损伤表皮 。在冰箱保鲜层放置单层，可以有效减缓腐烂速度 。
草莓如何长期保存？1.密封和冷藏如果家里买的草莓太多，一次吃不完，可以放在冰箱的密闭保鲜盒里 。因为草莓容易吸收异味，所以家庭冰箱里通常会有其他食物，甚至会同时存放海鲜等味道比较浓的食物，会让草莓产生异味 。把冰箱的冷藏面积调到2-4度，可以保存4-8天 。温度变化越小，草莓就会越新鲜 。也就是说，不要频繁打开冰箱门 。对于恒温要求，玻璃保鲜盒也比塑料保鲜盒好 。理论上，温度越低，存放时间越长，但不能低于2度，否则会造成冻伤 。
2.冷冻储藏你可以用烘焙纸来储存草莓 。首先，把新鲜的草莓放在烤盘上 。然后把烤盘放在冰箱里几个小时，直到草莓完全冷冻 。之后，只需将草莓密封在容器中，在冰箱中保存6个月 。
3.用糖冷冻草莓可以储存在有拉链的袋子里 。把草莓洗干净，去蒂，切成两半 。将草莓放入碗中，撒上一些糖(糖和草莓的比例为1:6) 。轻轻搅拌，摊开糖，等待5到10分钟，让草莓吸收糖 。然后把它们装在一个有拉链封口的大袋子里，然后放在冰箱里保存 。
4、泡沫盒保存如果你买的草莓多，你可以用泡沫盒来储存 。平时在市场上买草莓，经常会看到商家用泡沫盒来存放草莓 。其实这种方法对于保鲜是有一定作用的 。泡沫箱具有恒温效果 。将新鲜草莓放入泡沫盒中，然后用二氧化碳冷却，盖上盖子密封 。打开后保存2-3天，保存效果消失 。
5.做草莓酱草莓容易腐烂，但是加工出来的草莓酱可以保存很久 。所以人们在吃草莓的时候可以多吃点草莓酱，可以更好的保存草莓 。
具体措施:草莓500克，糖150克，柠檬汁20克 。草莓洗净沥干水分，切碎，拌上白糖，放入冰箱冷藏半天，让草莓汁流出 。将冻好的草莓和果汁放入锅中，不要加盖，用武火煮沸，转中火煨 。当草莓汁变浓时，加入柠檬汁并装瓶 。
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