【芡实需要提前泡水吗】
建议提前泡一下 。
芡实质地坚硬 。它含有更多的淀粉和蛋白质 。直接煮的话很难煮 。所以在烹饪之前，建议将芡实在水中浸泡一会儿 。一般来说，质地越老 。需要的浸泡时间越长 。
浸泡后 。芡实内部可以吸收水分，变得饱满 。这样不仅可以缩短芡实的烹饪时间 。还能使煮过的芡实口感更软、更香 。
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