葱油拌面的做法葱油拌面怎么做简单又好吃( 三 ) _经验知识

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8、把葱油和料汁搅拌均匀后就可以倒入碗中备用，这里是一份的量。

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9、把锅清洗干净后加水，大火烧开后下入面条，要用筷子把面条多拨动几下，使其受热更均匀，也更不易相互粘连在一起，把面条煮软，但不能煮太久，只要不夹生就可以。

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10、面条煮好后就可以用漏勺捞出后倒入大碗中，不建议把水控太干，因为那样吃起来会太干，所以建议要稍微带点水但水也不能太多。

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11、然后把调好的拌面料汁淋在面条的上面搅拌均匀，加料汁的时候可以先淋入2/3 ，搅拌均匀后再把剩下的倒进去，然后再次搅拌均匀。

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12、等完全搅拌均匀后就可以撒上葱花。

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13、再来上一些炸好的猪油渣，这样一碗香喷喷的葱油拌面就做好了。

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技术问题，个人建议：1、炼葱油的方法很多，如果不喜欢蒜香的可以比加蒜，如果没有小葱的也可以用大葱。

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2、喜欢吃辣的还可以加入辣椒油增加辣度那就更过瘾了。

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3、这是剩下的猪油，还可以用来炒菜用，或者继续用来做葱油拌面，这样就可以省很多事了。

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4、这是剩下来的葱油，用来做凉拌菜那也是一级美味，或者继续用来做葱油拌面就不需要再来熬葱油了。熬好的葱油放半个月都不会有问题。

葱油拌面的做法葱油拌面怎么做简单又好吃( 三 )