萝卜丝鸡蛋汤的做法萝卜丝鸡蛋汤如何做好吃( 三 ) _经验知识

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12、加胡椒粉后最多有10秒就可以倒出装碗。最后撒上少许的葱花点缀一下，这样萝卜丝鸡蛋汤就做好了。

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技术问题，个人建议：1、我们在煎鸡蛋的时候有3种方法，第一种是最简单的方法，就是把鸡蛋全部打入碗中后打散，锅热后一起倒入锅中开始煎，在煎的时候可以把蛋液打散，这样就不用小心翼翼怕把荷包蛋弄坏形状，还有一种是把所有的鸡蛋一起打入锅内，一起煎成一个大荷包蛋，如果你不会翻锅的话那我不建议你用这种方法，还有一种就是我上面讲的一个一个来煎。

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2、还有一种做法就是荷包蛋煎好后先出锅，再把萝卜丝稍微煸炒一下后加开水再下荷包蛋，可以说煸炒过的萝卜丝和没有煸炒过的萝卜丝是2种完全不同的口味，炒过的萝卜丝会更香，没炒过的萝卜丝会更清甜，我个人建议是不炒，因为煸炒的主要目的是要去除其辛辣味，而立冬后的萝卜辛辣味是很轻的，完全可以忽略不计。
【萝卜丝鸡蛋汤的做法萝卜丝鸡蛋汤如何做好吃】

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3、没有虾皮的可以不放，喜欢吃豆腐的还可以加些豆腐进去。

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4、此汤已经很鲜美了，除了盐和白胡椒粉，其它的调味料都是多余的。

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萝卜丝鸡蛋汤的成本核算：白萝卜1个500克计1.5元，鸡蛋4个计2.8元，其它3元，萝卜丝鸡蛋汤成菜后的成本大概在8元左右。可以说味道和价格完全不成比例，超值！

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结语：冬天最好的食材莫过于萝卜，冬天多吃萝卜赛过人参，而且萝卜又便宜，用萝卜和很多食材搭配都能出好效果，出顶级美味，有这么强大的优势干嘛不吃，好吧！今后我变着花样来吃，我也尽量多出一些和萝卜有关的文章和大家一起来分享。

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