1、剥皮冲泡法，先将小青柑内的茶叶倒出 ， 再将柑皮壳掰成若干小碎块，之后加入热水；2、九孔冲泡法，用刀在小青柑四周以及底部钻九个孔，然后投入茶壶中冲泡；3、掀盖冲泡法，将小青柑顶部的盖皮切开 ， 接着直接放入水壶中 。
1、剥皮冲泡法
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小青柑可以采用剥皮的方式冲泡，先将小青柑内的茶叶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块 ， 与茶叶混合放入盖碗，再注入沸水 。采用剥皮冲泡法，可以根据自己的口味灵活调整茶叶与果皮量 。
2、九孔冲泡法
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在冲泡前，准备一把茶刀，用刀在小青柑四周以及底部钻九个孔，然后把小青柑投入茶壶中，并冲入沸水，使柑皮的香味慢慢浸出 。这种方法既能品尝茶汤的甘甜，又不会喝到茶渣 。
3、掀盖冲泡法
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先用小刀将小青柑顶部的盖皮切开 ， 再将整粒青柑直接投入杯壶中，最后加沸水冲泡，注水时需缓慢、匀速 。等到柑皮和茶叶中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色即可饮用 。
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