孕妇食谱及做法大全 营养孕妇餐都在这里了( 八 )


虾仁紫菜馄饨汤
原料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油.酱油少许 。
做法
1、鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状 。
2、将木耳去杂,洗净,剁碎 。
3、用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料 。
4、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨 。
5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可 。
功效:可经常食用 。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育 , 促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育 。
温馨提示:为防便秘,孕妇应多喝水、多吃新鲜蔬菜和瓜果、多吃新鲜豆制品不宜过多食意气消沉饮 , 以免伤脾胃牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品 。
芡实赤小豆田鸡汤
材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片 。
做法
1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软 , 刮掉里面的软囊备用;
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污;
3、将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用 。
功效:此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的,在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨,简单易做,而且味道都好正哦 。一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤,非常适合孕妈妈食用 。
淮山腰片汤
配方:冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个 , 鸡汤10杯 。
做法
1、冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂;
2、猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过;
3、鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟;
4、再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可 。
特点:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的佳汤菜 。
注意:猪腰胆固醇含量较高,孕妇血压偏高不宜多食 。
孕早期食谱大全及做法
治孕吐食谱:陈皮卤牛肉
原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙) 。
制法
1、把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;
2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;
3、把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;
4、把牛肉取出 , 放入拌好的卤料 , 即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用 。
营养小秘诀:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状 , 还可减轻精神疲劳等不适 。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感 。
治孕吐食谱:椰汁奶糊
原料:椰汁1杯 , 鲜奶2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯 。
DIY
1、把红枣去核,椰汁和栗粉成浆 。
2、把白糖、鲜奶、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆 。
3、不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用 。
营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养 。
治孕吐食谱:辣白菜
原料:大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露 。

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