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孕妇营养美食 孕妇吃这物营养又健康( 六 )

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血糖高的准妈妈应避免进食含有白糖、葡萄糖等糖制品的甜食，如巧克力、蛋糕、糖水、甜味饮料等;少吃含糖较高的水果，如葡萄、菠萝等 。
5、少吃高淀粉食物
淀粉摄入后也会转化为糖 ， 因此孕期血糖高的准妈妈还应控制淀粉摄入量，少吃高淀粉食物，如土豆、粉皮、烤麸、油面筋等 。
如何给孕妇添加额外的营养
在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物 。高热量高脂肪是它们的特性 ， 但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主 。
对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质 。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸) 。
据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成 。另外 ， 坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 ， 同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等 。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品 。
1.核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合 。另外 ， 核桃仁还有镇咳平喘的作用 。可以把核桃作为首选的零食 。
推荐食用方法
核桃可以生吃，也可以加入适量盐水 ， 煮熟吃 ， 还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃 。
2.花生
蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收 。花生皮还有补血的功效 。
推荐的食用方法
与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里 。最好不要用油炒着吃 。
3.杏仁
杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效 。对于预防孕期便秘很有好处 。但是中医认为杏仁有小毒 ， 不宜多食 。
推荐食用方法
一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃 ， 或者可以尝试一下带杏仁的巧克力 。
4.瓜籽
我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子 。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血 ， 健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用 。
推荐食用方法
大多是炒熟或煮熟了来吃 。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等 。
很多准妈妈会因为坚果中含有大量的脂肪和蛋白质，害怕食用后发胖，而对它望而却步 。其实恰恰是这两种营养成分，无论对于准妈妈自己的能量补充，还是腹中胎儿的成长都是不可或缺的 。
胎儿吸收的所有营养均来自准妈妈的血液供给，因此务必在怀孕期间保持健康的饮食 。吃得好不能只考虑热量，还要知道自己所吃食物的品质和营养含量 。
5.夏威夷果
是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃 。夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸 。
推荐食用方法
夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料 。
6.松籽
含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸 。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效 。还具有防癌、抗癌之作用 。

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