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五味子是一种比较常见的中药，其长相类似花椒 ， 具有很高的功效与作用，生活中很多人会用五味子来泡水、熬粥、煲汤等等，具有很好的养生功效 。那五味子主要具有什么功效与作用呢？五味子的食用方法有哪些呢？下面就一起来看一下吧 。
补益肺肾
五昧子可收敛固涩，益气生津，补肾 。常用于改善和缓解气虚津伤，体倦多汗 ， 气短心悸，肺气不足或肺肾两虚所致的喘咳，或喘咳日久，肺气耗伤；肾气不固，遗精，尿频，久泻不止等症 。五味子，具备五味，能对人体五脏——心、肝、脾、肺、肾起到平衡作用 。
强健身体
研究表明，五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，是兼具精、气、神三大补益作用的少数药材之一 ， 能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气，用来制造和运能量、提高记忆力及性持久力 。
减压除烦
五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动 ， 延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似 。五味于能帮助人体缓解诸如冷、热、噪声、情绪超负荷等压力因素带来的不良影响，故有助于提升工作能力、增强耐力和减轻疲劳的作用 。
调节血压
五味子能调节血压，增强心脏功能 ， 能兴奋呼吸，还能祛痰、镇咳，促进胆汁分泌，对肝细胞有一定的保护作用 。
提升免疫力
五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成 。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多 ， 并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应 。
延缓衰老
五味子富含的五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成，增加脑和肝的蛋白质含量，能够延缓衰老 。
五味子的食用禁忌
1.外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服 。
2.《本草正》：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散 。肝旺吞酸当忌 ， 恐其助木伤土 。
3.《本草经疏》：痧疹初发及一切停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者 ， 皆禁用 。
4.五味子有小毒，个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛 ， 所以应在医生的知道下使用 。
五味子的食用方法
五味子多为内服，主要是煎煮成药汤服用 。也可以用温水送服，也可以放在嘴巴里细细的咀嚼 ， 然后用水漱口，也可以将花粉与蜂蜜混合用温水冲开，服用 。
五味子茶
五味子5~10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好 。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病 。
五味子粥
【五味子有什么作用呢 五味子的食用方法有哪些】配料：五味子10克、大米2两；
做法：大米、五味子 ， 一起文火熬制 。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害 。
五味子泡水功效
1、五味枸杞水治失眠
五味枸杞水很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用 。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无 。此茶有助于养心健脑，坚持饮用 ， 失眠症状可大大改善 。取五味子二钱 ， 枸杞三钱 。枸杞洗净，切碎；五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用 。
2、五味子西洋参茶保肺滋肾
五味子10克，苏梗5克，西洋参3克 。三味加水煎煮10-15分钟 ， 去渣取液 ， 加入适量白糖，代茶饮用 。本茶适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等 。
3、灵脾五味子茶补肾阳
仙灵脾6O克 ， 五味子5O克 。上二味药拣去杂质，去梗，仙灵脾切丝，五味子杵碎 ， 和匀后瓷器贮藏 。每日用2O克放保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷2O分钟后分2～3次饮用 。补肾阳，祛风湿，敛汗，涩精 。主治神经衰弱 。阳萎不举 ， 滑精 。腰膝无力，筋骨挛急，风湿痹痛 。自汗盗汗 。
4、五味子茶治愈肝虚目眩
北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克 ， 蜂蜜25克 。北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成 。每日1剂，分3次温服 。振奋精神 ， 补肾益肝 。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱 ， 慢性肝炎 ， 肝虚目眩，视力减退 。
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