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茄子是常见的一种蔬菜，茄子可以做出美味的菜肴 ， 营养也十分的丰富 ， 茄子既可以做的清淡，也可以做出味道比较重的菜肴 ， 适合许多人食用 ， 不过吃茄子也有一些禁忌事项，那么茄子的食用禁忌有哪些？吃茄子有哪些禁忌事项？下面为大家介绍 。
茄子的饮食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害肠胃：
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒 ， 茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性 。
如果一起吃，肠胃会不舒服 ， 严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子：
茄子性凉滑 ， 脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食 。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定 ， 过敏体质者要避开勿吃 。
茄子的完美伴侣
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜：
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用 。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效 。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜 。
2、茄子+肉=稳定血压、预防紫癜：
茄子与肉同食 ， 可补血，稳定血压 。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾?。?对防治紫癜也有帮助 。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类 。
吃茄子的好处
1、保护心血管、抗坏血病 。茄子中有丰富的维生素P，这是一种黄酮类化合物，这种物质可以增强毛细血管的弹性以及增强人体细胸间的黏着力 。有软化血管的作用 ， 从而可以降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血 ， 以保身体血液循环正常 。
2、降低胆固醇 。茄子当中有一种葫芦巴碱及胆碱物质，这种物质是在小肠内与过多的胆固醇结合后，排出体外的，并且能够降低胆固醇，还能起到减肥的作用 。
3、防治胃癌 。茄子当中有龙葵碱物质，这旨可以抑制消化系统当中的肿瘤的增殖，经常食用茄子的话，可以预防胃癌 。
【茄子的食用禁忌有哪些 吃茄子有哪些禁忌事项】4、抗衰老 。茄子当中的维生素E，是有效的防止出血和抗衰老的功能，因此人们只要常吃茄子的话 ， 可以让血液当中的胆固醇水平保持平缓，对延缓人体衰老有着很好的作用 。
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