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香菇的营养功用详细解说

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我们在烹调很多菜肴的时候，放入一些香菇的话，是非常美妙的选择 ， 不仅能够让菜肴更具营养 ， 而且口感也更好 。吃香菇美净康是有帮助的，那么香菇的营养功效到底有哪些呢？下面小编将为大家做出详细的讲解，希望能让各位更进一步地了解香菇 。
香菇的营养功用详细解说
香菇的营养　
香菇的营养价值极好，所富含的营养元素种类繁多 。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克 ， 碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克 ， 还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些营养元素都是人体所需的 。
香菇的营养功用详细解说
香菇的功效
1、提高机体免疫功能
食用香菇能够有效提高机体的免疫力，这是经过科学验证的 。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
2、延缓衰老
经常吃香菇可以延缓衰老，因为香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 ， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3、防癌抗癌
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素 。
4、降血压、降血脂、降胆固醇
如果自己患有高血压、高血脂、高胆固醇的情况，那么吃香菇也是非常有帮助的 。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，而且对于动脉硬化、肝硬化等疾病有很好的预防作用 。
香菇的营养功用详细解说
香菇的营养功效确实是有很多，通过上文的讲述 ， 我们也了解了一些 。在平时生活中我们可以经常吃一些香菇来进行保健养生 ， 香菇的吃法也有很多，这可以根据平时喜欢的口味来进行制作，比如说小鸡炖蘑菇就是非常有名的一道菜，不仅好吃而且营养 。

【香菇的营养功用详细解说】

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