简单好吃的意大利面包-佛卡夏
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
今天我们来做一个不需要揉面 ， 特别好吃的意大利面包-佛卡夏 。
首先 ， 我们来做这个橄榄油面团 ， 非常的简单 ， 有手就会 。 根据图片的配方 ， 只要用搅拌棒做出这种比较湿的面团 ， 加入初榨橄榄油 ， 翻拌好以后 ， 室温发酵30分钟 ， 接着手用水打湿 ， 把面团的四边各往里面对折一次 。
揉面的关键就是折叠 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛20分钟 。 同样的步骤呢 ， 我们循环三次 ， 也就是说在40分钟里 。 一共对折了12次 ， 这个面团是不是就变成12层了 ， 然后放冰箱冷藏一个晚上 。 第二天 ， 面团变大 ， 面团的里面的也充满气泡 ， 放到涂有橄榄油的不粘烤盘上 。
同样是四边各往里面对折一次 ， 稍微扒拉开一点 ， 松弛20分钟 ， 松弛完以后再把它铺开一点 ， 放进一个密闭空间里面 ， 让它试温发酵一个小时 ， 然后它就会膨胀到两倍大 。
【简单好吃的意大利面包-佛卡夏】用手按出几个孔位 ， 放入小番茄、炒过的大蒜片、黑胡椒、盐、迷迭香 ， 烤箱230度20分钟就可以了 。 这样做出来外酥里嫩 ， 非常好吃 ， 强烈推荐 。
推荐阅读
- 别克世纪，成压倒丰田埃尔法的最后一根稻草
- 这才是芥菜最好吃的做法，耐储存不发霉，每次做10斤随吃随取太香了
- 1颗花菜2个西红柿3个鸡蛋做个好吃的，出锅鲜香入味，开胃下饭
- 豆腐里边放入番茄和鸡蛋简直是绝配，简单一炖，开胃好吃，太香了
- 武汉夫妇晒出自家新房内部照走红：不豪华，却是很多家庭的榜样
- 在福州，最让人“悬而未决”的学校，西洪路这里无需再起争议
- 百家姓的“上古八大姓”，延续了五千多年，看看你是谁家的后代？
- 被赞誉捧杀的C罗！葡萄牙记者怒骂滕哈格，鼓励C罗继续跟曼联闹
- 中考“分配制”再完善，明年的乡镇考生有福了，低分也能走高校
- 跨境电商为什么能够免税 跨境电商的商品为什么免税，跨境电商的商品为什么免税呢