明日大雪，记得吃“大雪4宝”，软糯香甜好消化，抵御寒冷过严冬冬季天气很冷

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冬季天气很冷，养生宜“藏” ，这里的藏主要指的是藏阳气！阳气是我们人体温暖的来源，阳气不足的话，身体就容易精神倦怠和怕寒冷。

越是天气寒冷，饮食上就越要多用一份心。我们应以保持体内阴阳平衡，藏精御寒为主，这样才能进补得当，让我们的身体更好的养精蓄锐，安稳入冬。

冬季的滋补食材里面，糯米、紫米、红枣、红糖这四宝都是不错的选择。这些食材都是味甘、性温，吃了能够补养人体正气，让身体变温暖起来，可以起到御寒、滋补的作用，都是最适合在冬天吃的。咱们今儿就来分享一个好吃又简单的做法，软糯香甜好消化，做法一看就会，下面就一起来看看吧！

食材清单：紫米200克、糯米200克、100克红糖、300克芋头、300克紫薯、100克牛奶、红枣、葡萄干、枸杞、芒果干、猪油
1、紫米200克，糯米200克，淘洗干净后加水提前泡一夜。糯米和紫米都是要提前泡的，不然不容易熟，做出来是夹生的。

2、糯米和紫米泡好后沥干水分，然后倒入大碗里，加100克红糖搅拌均匀，红糖小颗粒不化开也没有关系，拌匀就可以了。

3、我们再准备300克芋头和300克紫薯，清洗干净后上锅蒸，不用去皮，大火20分钟就差不多了，用筷子能轻松插透就熟了。

4、关火后取出来先剥皮，然后倒入料理机里面，加100克牛奶，一起打成细腻的紫薯芋泥，打好后先倒出来备用。

5、接着准备点红枣、葡萄干、枸杞、芒果干，芒果干用剪刀剪成小长条，红枣、葡萄干、枸杞用清水洗掉表面的灰尘就行。

6、接着准备一勺猪油，用开水隔热化开。
7、然后准备一个大碗，先刷上一层猪油，碗底均匀的摆上果干，怎么好看怎么摆，不用太在意。

8、然后舀入一大勺糯米铺平整，中间再舀入紫薯芋泥，接着再次舀入剩余的糯米，压平整后盖上保鲜膜，然后扎孔透气。

9、接着就可以开始蒸了，冷水上锅，中火蒸2个小时，糯米蒸熟透后就可以取出来了。

10、然后找一个盘子倒扣出来就可以了，好吃的黑糯米饭就做好了。

软糯香甜，营养丰富，好看又好吃。内馅儿和传统做法不同，还搭配的紫薯芋泥，口感上会更细腻丰富，同时也更好消化。

蓉儿小贴士：
1、紫米和糯米都要提前泡，不然蒸的时候不容易蒸熟，容易夹生。
2、果干的颜色可以选择不用的一些，比如红色、黄色、绿色，这样搭配起来不仅口味丰富，颜值也会更高。
3、生糯米装入大碗里，再上锅蒸的话，其实时间上要比直接平铺在锅里蒸慢很多，尤其是分量多的，更容易有夹生，所以蒸的时间尽可能的长一些。