教你一道东北硬菜超好吃的排骨焖卷子
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今天给大家分享这道东北硬菜-排骨焖卷子 ， 真的太香了 。
【教你一道东北硬菜超好吃的排骨焖卷子】
排骨冷水下锅 ， 加入葱和姜片焯水 。 锅里加入冰糖 ， 炒出糖色 。 加入排骨翻炒均匀 ， 加入干辣椒、桂皮、香叶、花椒、大蒜、姜片、2勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺蚝油 ， 翻炒均匀 。
再准备些土豆、豆角、玉米、胡萝卜和排骨一起加水焖煮30分钟 。
接下来就是制作花卷 ， 如果怕麻烦的也可以直接买那种做好的 。 碗中加入面粉200克、水100克、白糖5克、酵母2克和面 ， 发酵至两倍大 。
面团擀平刷一层植物油 ， 然后撒上五香粉和葱花 ， 叠起来 ， 像这样切段两个叠加在一起 ， 筷子这么一压 ， 用手一拧就好啦 。
然后把花卷放入锅中 ， 再焖煮十分钟左右 ， 开盖 ， 瞬间真的香惨了 ， 排骨软烂入味 ， 花卷渲染蓬松 ， 还吸收了酱汁的精华 ， 你说馋不馋～ 喜欢的收藏下 ， 有时间给家人做下哦 。
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