大叔街头卖“泥块”小吃,50元一个不降价,食客:想吃要趁早买!
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随着我们生活水平不断提升 , 人们对于吃的要求也越来越高 , 吃东西不再仅仅为了填饱肚子 , 更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受 , 因此不管是酒店里的山珍海味 , 还是街头路边的廉价小吃 , 即使所用的食材再简单 , 只要经过人们的精心烹饪 , 有其独特的口感和风味 , 受到食客喜爱的 , 就可以被称为美食 , 今天就和大家分享一道这样的小吃 , 大叔街头卖“泥块”小吃 , 50元一个不降价 , 食客:想吃要趁早买!
【大叔街头卖“泥块”小吃,50元一个不降价,食客:想吃要趁早买!】前几天和同事一起去外地出差 , 这是我们在当地夜市上吃过的特色小吃 , 摊主是一位中年大叔 , 夜市摆在宾馆附近的一条马路上 , 两边各自摆着一排摊位 , 而大叔的摊位前总是围满了食客 , 使其格外显眼 , 一辆由三轮车改装的摊位前摆着一个个西瓜大小的土块 , 每当有食客购买 , 他就会用木棒熟练地敲开 , 泥土里裹着一层锡纸 , 里面又裹了一层荷叶 , 而在最里面的是已经烤得熟透的叫花鸡 , 撕开荷叶的那一刻 , 附近的食客总能闻到一股淡淡的清香 , 用盒子装好后 , 就可以递给早已咽口水的食客了 。
据了解 , 大叔在附近卖叫花鸡已经几十年了 , 摊位后面就是他自己的店面 , 他做的叫花鸡工艺也十分复杂 , 整鸡要提前用特制调料腌制半天 , 用荷叶和锡纸包好后 , 还要裹上一层黄泥 , 最后放入烤炉中烤三个小时以上才能完成 , 因此深受附近食客的喜爱 , 很多人甚至专门开车来吃 , 五十块钱一只的叫花鸡 , 几个小时内就被抢得干干净净 , 据一位经常光顾的食客介绍 , 由于叫花鸡制作复杂 , 每天能做的数量有限 , 因此想吃要趁早来 , 不然就买不到了 。
最后我和同事也买了一只叫花鸡 , 打开盒子后就有一股香味扑鼻而来 , 里面的鸡肉用筷子一夹就散架了 , 已经烂熟了 , 味道清淡可口 , 随着咀嚼还夹杂着淡淡荷叶的香味 , 让人吃过一次就忘不了 。 各位小伙伴 , 你们喜欢吃这种叫花鸡吗?
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